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2月20日上午，中國酒業協會指導，景芝酒業主辦，源坤教育、極優智能、海納機構協辦——中國酒業第一場企業主辦線上直播課堂——《中國白酒芝香大講堂》如期開播，兩個多小時的直播吸引酒類從業者、消費者8萬余人在線觀看。

中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，源坤教育創始人、中國白酒品鑒知識普及推廣第一人鐘杰，中國白酒工藝大師、景芝酒業總經理來安貴，中國白酒大師、景芝酒業常務副總經理趙德義，海納機構總經理呂咸遜等行業大咖、白酒專家組成大師團，圍繞“芝香的秘密和景芝數字化營銷案例”主題以及白酒香型、品酒知識等大家關注的問題進行了直播講解。

接下來，整理了首期《中國白酒芝香大講堂》大師直播的主要內容，請各位享用。(回看直播視頻，請直接點擊文末視頻鏈接)

01宋書玉：從創新、風味及稀缺性看白酒香型和芝香白酒

對于中國白酒、白酒香型，以及白酒的風味特點等，一直以來消費者都有很多疑問，這次在《中國白酒芝香大講堂》全都有了答案。

中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉首先亮相直播間，對大家關注的中國白酒的香型、風味、特點等進行了專業性的解答。

宋秘書長不僅對中國白酒香型劃分依據進行了講解，還對未來如何更科學、更規范劃分白酒香型，更個性化表達產品特點提出了自己的觀點。

對于一品景芝芝香酒的風味特點，宋秘書長根據自身的專業品評進行了總結：芝香酒融合醬、濃、清三種香型風味特點，芝麻香香氣舒雅、醇甜柔和、順滑圓潤、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香。

關于芝香型白酒的技術創新、香型價值和未來發展，宋秘書長認為：

芝香型白酒是十大國家白酒香型和標準體系當中唯一一個最具創新型的技術成果和創新典范。好酒的時代到來，景芝酒業作為芝香型白酒的集大成者和代表企業，要持續對芝麻香白酒技術創新進行探索實踐，堅持自我釀好酒，以品質和技術的不斷提升，滿足消費者對高品質芝麻香白酒的需求，讓稀缺香型成為消費者喜歡的稀缺品。

02鐘杰：中國芝香白酒風味與品評

直播中，鐘杰從當前消費變化、風味健康趨勢以及景芝的品質科研力量三方面引出首次直播的演講內容：

白酒風味與健康雙導向是白酒發展的趨勢。在風味健康雙導向下，景芝酒業開展了系列科研工作，相繼獲得山東省省長質量獎、全國質量獎、榮獲全國白酒品評第一名。

鐘杰認為，一品景芝芝香白酒卓越品質和獨特風味來源于：景芝鎮獨特地理位置和產區生態;“一低一長六高”獨特釀造工藝;必須5年以上長期貯存的關鍵工藝環節。

在品評環節，鐘杰以一品景芝芝香白酒的“專家評語”為參照，向大家進行了風味感知講解：微黃透明，芝香幽雅，陳香舒適，綿甜柔和，細膩豐滿，諧調凈爽，回味悠長，空杯留香持久，風格典型。具備高端芝麻香白酒品質特征。

03趙德義：芝香白酒如何釀造出來的

高品質一品景芝芝香酒是如何釀造出來的?

針對廣大消費者最為關心的問題，中國白酒大師、景芝酒業常務副總經理趙德義在直播間進行了面對面解答：

釀造一瓶好酒的關鍵因素：

好的生態，成熟適合的釀酒工藝、技藝超群的釀酒工匠和極致的工匠精神，以及悠久的釀酒歷史文化傳承、創新和積淀。

釀造高品質芝香酒的關鍵：

悠久歷史文化和創新積淀，中國芝香白酒核心產區，好糧好水釀好酒，“一低一長六高”芝香釀造工藝，5年以上長期貯存的關鍵工藝環節。

芝香白酒健康研究：

基于腸道微生態解析的白酒健康研究表明，一品景芝芝香酒引起的腸道菌群改變對健康具有明顯積極作用;

首次將白酒飲后舒適度評價體系與關鍵技術應用于一品景芝白酒飲后舒適度評價和產品品質提升。

04來安貴：景芝數字化營銷的踐行

疫情當前，數字化和線上營銷成為商家和消費者關注的熱點。

在景芝數字化營銷案例直播環節，中國白酒工藝大師、景芝酒業總經理來安貴圍繞景芝數字化的發展歷程、指導思想、邏輯架構以及實戰成果進行了詳細的講解。

“與消費者進行零距離溝通，更深刻地理解消費者需求，提供符合消費者需求的產品和服務，是景芝構建數字化營銷體系的出發點和終極目標。”

按照“線下業務線上化、線上線下一體化、線上業務生態化、線下業務場景化”的數字化營銷指導思想，景芝建立起了以數據中臺為核心引擎，通過“五碼關聯”二維碼應用技術，打通景芝云商、景芝云店、景芝云眾，形成景芝數字化營銷體系整體架構。

對于景芝在疫情期間推出云店拼團模式和全員分銷模式，實現一周單品銷售額突破1000萬元的成果，來安貴表示其中的內在邏輯很值得推敲，并對景芝數字化營銷的心得進行了總結：

消費者需求永遠是營銷的原點;線上線下一體化是數字化營銷下一步的發展趨勢;內容對于數字化營銷的加成作用應該被大家所重視。
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