2021年7月6日,47名國家級白酒評委會盟鄆城水滸好漢城,為水滸集團·山東鄆城水滸酒業有限公司新上市的“水滸頭把交椅酒-10(42度濃香)”、“水滸頭把交椅酒-15(53度芝麻香)”、“水滸頭把交椅酒-15(53度醬香)”、“水滸頭把交椅酒-20(53度醬香)”進行了品鑒點評。
山東省白酒協會秘書長蔣彬先生在 “水滸頭把交椅酒-國家級白酒評委鑒評會”上表示:在魯酒振興的大背景下,開展類似的匯聚如此多“國評專家”針對一個品牌的品鑒會,充分體現了魯酒企業協同作戰、振興魯酒的強大執行力。會上,水滸酒業總工程師王秀麗針對品鑒的四款產品的設計思路進行了匯報。
接著,47位國家級白酒評委通過眼觀色、鼻聞香、口嘗味等方式對水滸頭把交椅酒4款產品進行了品鑒,國家級白酒評委代表張鋒國、管桂坤、朱建都、呂志遠等專家分別對4款水滸酒作出了點評。
國評專家團:濃香型42度-水滸頭把交椅酒(10),無色清亮透明,窖香幽雅,陳香舒適,綿甜柔順,香味協調,尾凈味長,濃香酒風格典型。
國評專家團:芝麻香型53度-水滸頭把交椅酒(15),微黃清亮透明,芝麻香突出,陳香幽雅,酒體細膩豐滿,醇甜柔和適口,回味悠長,芝麻香酒風格典型。
國評專家團:醬香型53度-水滸頭把交椅酒(15),微黃清亮透明,醬香幽雅舒適,醇和柔甜,諸味諧調,回味悠長,空杯留香持久,醬香酒風格典型。
國評專家團:醬香型53度-水滸頭把交椅酒(20),微黃清亮透明,醬香突出,陳香幽雅,酒體醇厚圓潤,細膩豐滿,回味悠長,空杯留香持久,醬香酒風格典型。