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2021年8月1日，“貴州醬酒學(xué)苑啟動(dòng)儀式暨發(fā)展研討會(huì)”活動(dòng)在貴陽市觀山湖區(qū)(全球）貴州博士俱樂部舉行。

此次貴州醬酒學(xué)苑啟動(dòng)暨研討會(huì)主題是討論“醬酒市場現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢(shì)及貴州醬酒學(xué)苑對(duì)策”，會(huì)上還舉行了貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院與貴州醬酒學(xué)苑戰(zhàn)略合作的簽約儀式。

應(yīng)邀出席研討會(huì)的專家有：邱樹毅（貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長，美國麻省理工博士后，博士生導(dǎo)師）、曹文濤（貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院生物工程系主任，教授，碩士生導(dǎo)師，國家醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員）、黃永光（貴州大學(xué)釀酒學(xué)院教授，博士，國家醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員，黔酒工匠，貴州省首屆釀酒大師，貴州省白酒標(biāo)委會(huì)副主任）、席玉（貴州大學(xué)釀酒學(xué)院客座教授，醬酒大師，白酒泰斗周恒剛先生關(guān)門弟子）、龍則河（貴州大學(xué)釀酒學(xué)院客座教授，醬酒大師，國家醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員）、陳仁遠(yuǎn)（醬酒大師，貴州省酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院正高級(jí)工程師，國家醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員）、楊國華（國家二級(jí)品酒師，貴州省白酒評(píng)委，《釀酒科技》編輯部主任、副主編）、王曉丹（貴州大學(xué)教授，博士，碩士生導(dǎo)師，貴州微生物學(xué)會(huì)副秘書長）、李從國（全球貴州博士俱樂部創(chuàng)會(huì)主席，博士，資深學(xué)者）、王廣莉（貴州大學(xué)化工學(xué)院教授）。

貴州醬酒學(xué)苑創(chuàng)始人曾輝對(duì)貴州醬酒學(xué)苑平臺(tái)創(chuàng)立初衷和運(yùn)營進(jìn)行說明，介紹平臺(tái)開展白酒文化傳播，醬酒知識(shí)普及等涉及板塊，“最專業(yè)的醬香白酒共創(chuàng)共享聯(lián)盟”的定位依據(jù)，平臺(tái)對(duì)外推廣優(yōu)勢(shì)，以及平臺(tái)遵循“依托專業(yè)背景，搶占醬酒文化陣地，為廣大消費(fèi)者提供精準(zhǔn)服務(wù)”的運(yùn)營宗旨，為醬酒市場的有序健康發(fā)展助力。

邱樹毅院長發(fā)表主題為《醬酒市場現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢(shì)及貴州醬酒學(xué)苑的對(duì)策》演講，就本次活動(dòng)內(nèi)容、與會(huì)展望及希望取得成果作了重要講話，接著吳天祥院長、李從國主席，黃永光博士等與會(huì)嘉賓也分別發(fā)表了熱情洋溢的講話，提出對(duì)醬酒學(xué)苑的中肯意見，表達(dá)對(duì)貴州醬酒學(xué)苑的期望和祝福。

曾輝也結(jié)合目前平臺(tái)發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)如何在弘揚(yáng)醬酒文化、普及醬酒知識(shí)平臺(tái)使命上，開展平臺(tái)目標(biāo)建設(shè)；如何進(jìn)一步擴(kuò)展線上直播課程，推動(dòng)醬香酒市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)將平臺(tái)做大做強(qiáng)的目標(biāo)，作了簡要說明，描繪了醬苑平臺(tái)美好的未來。

最后，舉行了貴州醬酒學(xué)苑與貴大釀酒學(xué)院和首批入駐平臺(tái)專家正式合作簽約儀式。