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匠心為本，匠人為基，在如今白酒行業(yè)走向文化回歸、品質(zhì)回歸、價值回歸的大前提和背景下，11月3日，蘭陵酒業(yè)秉持著“建立價值回歸，實現(xiàn)品質(zhì)代言，進(jìn)一步強(qiáng)化穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)”的指導(dǎo)思想，發(fā)揚工匠精神、秉承釀造技藝，矢志不移地開展2021年度糧食酒釀酒工技能大賽。

本次技能大賽分為技能操作和理論知識考試兩個部分。技能操作部分考核在依據(jù)山東省釀酒工技能大賽的考核標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，與我公司實際情況相結(jié)合，制定了更明確、更嚴(yán)格、更高標(biāo)準(zhǔn)的考核細(xì)則。既能考核出參賽選手對裝甑操作“輕、松、勻、薄、準(zhǔn)、平”六字原則的熟練程度，又能考核出參賽選手對“緩火蒸餾”工藝的理解和掌握。釀酒理論知識的考試，以學(xué)促進(jìn)，以理論指導(dǎo)實踐，為釀酒技能奠定堅實的理論基礎(chǔ)。

經(jīng)過激烈的比賽，曹洪江、王蘭勝、于洪濤等六人分別獲得一、二、三等獎，并由公司尹福副總經(jīng)理親自頒發(fā)榮譽(yù)證書和競賽獎勵。

本次比賽 ，不僅是對釀酒技術(shù)人員的專業(yè)技能水平進(jìn)行的一次客觀、公正的考核，同時也提升了技術(shù)隊伍的積極性和能動性，看到眾多一線釀酒人孜孜不倦的拼搏和優(yōu)秀的技能技藝，提升了職工技能素質(zhì)，加快學(xué)習(xí)型、知識型、技能型員工建設(shè)，真正保障了我們的產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)人才強(qiáng)企，從而推進(jìn)了公司高質(zhì)量快速發(fā)展的目標(biāo)實現(xiàn)。

秉承傳統(tǒng)釀造工藝，樹立行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿，是蘭陵美酒的不懈追求和永恒使命，蘭酒人將全力以赴吹響高質(zhì)量快速發(fā)展的集結(jié)號，用拼搏的汗水和優(yōu)秀的技藝創(chuàng)造出更大的輝煌！