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品鑒專家團隊背書,揭曉貴粱品質答案
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2021-12-20 16:25 作者:李德美

12月16日,貴州省赤水市貴粱酒業迎來一支醬酒品鑒專家團隊,他們的到來會給貴粱酒業打出多少分?

此次品鑒專家團組成人員有:遵義市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華,遵義市(仁懷市)酒業協會副秘書長周山榮,國家一級品酒師、著名勾調師、中國酒都·醬香酒匠徐強,國家勾調品評、釀造工程師、中國酒都·醬香酒匠馮小寧,國家白酒評委、貴州省白酒評委、醬香酒釀酒大師蔡天虹,高級工程師、高級品評勾調師任義平,國家一級品酒師、釀酒師、貴州省白酒評委胡永才,國家一級品酒師、勾調師、貴州省白酒評委鄧昌偉,國家一級品酒師、高級勾調師、高級釀酒師、貴州省白酒評委羅吉洪,國家一級品酒師、中國醬香酒釀酒大師、貴州省白酒特邀評酒委員汪洪彬。

國家一級品酒師、酒體勾調設計師、貴粱酒業總經理張晉,貴粱酒業副總經理陳炳荃,貴粱酒業銷售有限公司總經理曹守坤,貴粱酒業銷售有限公司副總經理梁德彬等企業領導配同專家團考察貴粱酒業,并向專家團詳細的介紹了貴粱酒業的發展歷程、生產經營、工藝流程等。

貴粱酒業公司總經理張晉介紹,赤水市的水、土、空氣、溫度、濕度等具備釀造高品質醬酒的“天時”條件,平均海拔310米、森林覆蓋率高達82.51%的“地利”環境優勢,有20多年行業技術傳承的 “人和”團隊協作,有力保障了貴粱酒業的持續發展。

目前,貴粱酒業廠區占地面積128畝,現有六個大型生產釀酒車間,年產優質大曲醬香型白酒5000余噸,儲酒能力達10000噸(一期)。包裝車間占地面積30畝,現已投入使用兩條高標準白酒包裝生產線,擁有現代先進的過濾灌裝設備和完整齊全的產品檢驗設施,年包裝10000噸以上。

當天,經過專家團們嚴謹品評,最終對貴粱酒業的4款產品背書如下:

“貴粱酒·大師定質5號”:微黃透明,曲香舒適,酒體較為協調,空杯留香持久,本品風格典型。

“貴粱酒·大師定質10號”: 微黃透明,醬香較突出,有陳香,酒體柔和,回味悠長,空杯留香持久,具大曲醬香酒典型風格。

“貴粱酒·大師定質15號”: 微黃透明,陳香明顯,酒體協調,回味悠長,空杯留香持久,具大曲醬香酒典型風格。

“貴粱酒·典藏”:微黃透明,醬香較突出,酒體柔和,后味綿長,空杯留香較持久,本品風格典型。

編輯:閆秀梅
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