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6月10日，京東超市發布了《2022年一季度白酒消費趨勢報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》表示，近年來，白酒在京東超市銷量持續高速增長，產品呈現五大消費趨勢，人群、地域消費出現三大特征。

產品五大消費趨勢是，濃香型白酒成交額領跑，醬香型緊隨其后；清香型白酒更受關注，消費潛力巨大；白酒消費呈兩極分化，300元以下和800元以上產品受青睞；純糧、年份酒、柔和白酒消費者關注度最高；白酒多用于聚會應酬。

人群、地域消費三大特征是，21-30歲群體消費增速最快；北京更愛清香型，廣東最好醬香型；黔、京、晉白酒省外銷量占比位列前三。

不同白酒香型的成交額、不同地域消費人群的香型喜好、不同價位的消費追求成為人們關注《報告》的重點。

濃香型成交額領跑，清香型消費潛力大

《報告》顯示，濃香型白酒成交額占比46%，醬香型白酒成交額占比32%，濃香型領跑醬香型。但根據搜索量，清香型白酒搜索量最高，消費潛力巨大。

《報告》還根據搜索量同比增長的統計數據，對八大香型的消費者關注度進行了排序，除了清香、醬香、濃香三大香型外，鳳香型、兼香型、馥郁香型也受到較多關注。

今年1月，京東超市與京東消費及產業研究院發布的《2021年度酒類消費報告》數據顯示，醬香型白酒在2021年銷量同比增速高于酒飲整體增速41%，迎來銷量與增速的雙提升，已經成為當前的市場風口和主賽道。

但是，濃香型白酒歷史悠久，又因其風格特點在白酒消費中擁有廣大的消費群體，而且濃香型白酒的名優酒較多，產能較大，產品供應充足，市場普及度較高，都是其成交額占大的原因。

同時，不同地域、不同城市對白酒的偏好存在差異。濃香型白酒在四川最受歡迎，醬香型更受南方城市青睞。清香型則在北方城市更受歡迎，主要在北京、山東、河北等地，這一數據與汾酒的全國化戰略相契合。

在汾酒的帶領下，清香型白酒正在崛起，有“三分天下有其一”之勢。今年第一季度，汾酒實現營業總收入105.30億元，同比增長43.62％；凈利潤37.10億元，同比增長70.03％，創歷史同期最好水平。

消費升級帶來對品質與性價比的雙重追求

根據搜索關鍵詞，《報告》表示，消費者對純糧白酒、年份酒和柔和白酒更加關注。

值得關注的是，年份酒被認為是白酒企業高端化的重要方向，其價格也隨“年份”水漲船高，年份酒的標注形式也越來越多樣。消費者對年份酒的關注度越來越高，相關標準的制定至關重要，這不僅保障產品質量，也保障消費者的知情權、選擇權等權益。

此外，《報告》顯示，白酒消費群體中，21-30歲的消費增速最快，31-40歲的消費占比最高，年輕人正在成長為白酒消費的主力，這與白酒消費場景主要是聚會應酬密切相關。

此外，《報告》顯示，21-30歲的白酒購買用戶消費占比為23%，31-40歲的購買用戶消費占比為47%，41-50歲的購買用戶消費占比為20%。其中，21-30歲的消費增速最快，31-40歲的消費占比最高。年輕人正在成長為白酒消費的主力，這與白酒消費場景主要是聚會應酬密切相關。

隨著消費升級，年輕消費者在追求品質的同時，也關注白酒的性價比。《報告》顯示，300元以下的白酒消費和800元以上的高端白酒消費占比較高。中國白酒消費者更加注重禮節，用于請客的白酒價格會普遍高于自用的價格。

山西證券在研報中表示，2022年白酒實現了開門紅，其中高端白酒延續穩健增長；次高端酒增長勢能依舊；區域龍頭表現分化，其中，蘇酒和徽酒表現亮眼。短期看，新型冠狀病毒疫情局部反復，導致部分區域的聚飲市場、宴席市場受到一定影響，二季度為行業傳統淡季，銷售任務比重較低，估計對于基本面不會有超預期沖擊。中長期看，在消費升級的驅動下，白酒行業分化進一步加劇，高端、次高端白酒受益于結構升級，其市場容量呈現擴張趨勢，中低端白酒由于其消費人群分布較廣且以自飲為主，整體增速有所放緩且競爭日趨激烈。