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7月27日，陜西西鳳酒股份有限公司和西安泓韻酒業有限公司聯合舉辦了以“封壇西鳳，鳳起勢為”為主題的封壇西鳳酒2022年全國合作盟友聯誼會暨新品上市發布會。

此次發布會上，“封壇西鳳酒30年（陳年品位）”隆重上市。這款被譽為“全面升級大成之作”的產品，到底有何特別之處？泓韻酒業又如何對其進行規劃？

全面升級的大成之作

陜西西鳳酒品牌運營公司副總經理韓建科表示：近年來疫情突襲全國，酒業消費市場深受影響，西鳳酒在此期間除了深耕市場、做好品牌營銷工作之外，還致力于規范升級產品結構，重塑年份酒價格體系。

韓建科強調，西鳳酒近年來一直在推進品牌重塑工作，重點在于提升鳳香型產品品質、明確年份酒的酒質標準、規劃年份酒的價格體系。

“封壇西鳳酒30年（陳年品位）”正是在這樣一個“產品結構升級調整”的大背景下應運而生。

“封壇西鳳酒”系列已經上市4年，該系列分為10年、20年、30年等幾款產品，此次推出的陳年品位，就是在封壇西鳳酒30年的基礎上升級而來。

2022年為百億西鳳決勝之年，企業高層對包括“封壇西鳳酒30年（陳年品位）”在內的諸多代表西鳳酒新形象的升級產品寄予厚望。

“封壇西鳳酒30年（陳年品位）是全面升級的大成之作”泓韻酒業有限公司總經理魏傳奇對這款產品的品質十分推崇。他表示，區別于其他西鳳產品，這款產品在口感、體感層面做了全面提升，品質更高端，具有蜜香、陳香、杏仁香、清雅香四香融合、層層遞進的香味特點，采用中高溫的制曲工藝及獨特的海酒儲存工藝，使西鳳三十年，入口醇厚絲滑回味悠長；其外觀時尚大氣，給人以厚重古樸，尊貴高雅的歷史感。

現場赴會的經銷商顯然對這款“升級之作”頗為關注，但部分經銷商基于市場形勢多變的現狀、對未來酒業發展趨勢頗為疑惑。

“泓韻酒業雖受疫情影響，但在陜西西鳳酒酒廠以及各位合作盟友的大力支持和共同努力下，秉持勇于突破、敢于變革的奮斗理念，攻克了一個又一個的難關，取得了輝煌成績。”西安泓韻酒業有限公司董事長張發鵬對外宣布，2022上半年，泓韻酒業突飛猛進，實現了銷售額2.2億元，同比增長13%，其中“封壇”西鳳酒占比58%，產品接受度大幅提高，產品價值已逐漸形成。

會上，著名品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐從經濟形勢、酒業調整、名酒價值回歸等層面入手，對今后酒業的發展趨向做出了準確預判。與此同時，他也對西鳳酒快速發展的基因、渠道商選擇等方面做了詳細分析，更進一步對西鳳酒的產能、品質、品牌、市場、團隊優勢和年份酒機遇做了解讀，他指出，當前是西鳳酒最好的時期，封壇西鳳也抓住了年份酒最好的機遇。

159工程升級+20000家核心終端

作為封壇西鳳酒30年的升級之作，陳年品位能夠依仗的市場基礎如何？未來如何運作？

“2021年公司實現銷售額3.8億元”魏傳奇表示，其中封壇系列占比最高。該系列已經初步完成了全國化布局，在20多個省市完成招商195家，進駐多個城市的大型KA賣場。

截止今年6月底，企業共計開發核心終端門店8000家，其中省內占80%，單店年銷售量5萬元以上的占38%,10萬元以上占8%。與此同時，泓韻酒業發力品牌傳播，在機場、高鐵站、中央電視臺等渠道高頻次、高密度進行傳播，取得了良好的成效。

按照規劃，2022年泓韻酒業將繼續致力于團隊建設與渠道建設，為陳年品味厚植根基。

值得一提的是，企業方將繼續推進從2020年開始實施的“159”工程并予以提升。“159”工程是泓韻酒業于2020年8月正式提出的發展戰略——即扶持1個銷售1千萬客戶,5個銷售800萬客戶，9個銷售500萬客戶。

實施兩年來，該項已經圓滿完成。其中陜西宏拓酒業有限公司、西安真聚福商貿有限公司、寶雞市華海商貿有限公司，武漢華夏糖酒副食品有限公司、深圳玖加玖商貿有限公司等等，都已提前超額完成這一目標。

2022年，泓韻酒業將實施“159”工程第二個階段，即在“一五”規劃末，實現利潤1千萬的客戶1個，利潤800萬的客戶5個，利潤500萬的客戶9個。

“159工程的數字目標，已經從營收額改為利潤額，這說明企業已經度過了單純謀規模的階段，轉為注重發展質量，注重盈利能力，這樣更有利于其長效發展。”馬斐如是評價。

據悉，針對新品，運營方還將采用打造樣板市場的形式予以推進。計劃今年打造西安樣板市場3個，樣板街道18個，全省打造地級市以上樣板3個，縣級以上樣板10個。將打造省外樣板市場提上日程，重點推進廣東深圳、山東青島、湖北武漢、江蘇蘇州等樣板市場。

核心終端方面，今年將在原有8000家的基礎上，再發展5000家，其中陜西3000家，省外2000家，“一五”規劃末達到20000家的規模。企業將對終端門店實施分級管理：年銷售5萬的力爭達到50%；年銷售10萬力爭達到15%。