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春糖的鑼鼓還未敲響，白酒企業、運營商和經銷商就開始戰略布局了。

搶資源，大哥茅臺還是起到了模范帶頭作用。2月26日-3月19日，茅臺保健酒業公司已先后在廣東、山東、河南、江蘇、北京、湖南等地舉辦了多場“醬香臺源 福到萬家”鑒賞會活動。

與此同時，醬酒強勢品牌習酒、郎酒、國臺、珍酒等品牌也通過推出系列活動和新品加大招商力度、搶奪優質客戶。醬酒雖動作頻頻，但絲毫不影響清香品牌受歡迎的節奏，清香熱度仍將持續。

在業內人士看來，隨著醬酒的整治和擴容以及良性資本的進入，醬酒在經歷多輪優化和精準布局后，名酒企業頭部品牌和強勢品牌仍是運營商和經銷商關注的焦點。在汾酒的引領下，清香品牌的熱度還會升溫，不管是醬香還是清香，產區優勢更加明顯，兩大香型的熱度不減，春糖期間很可能會“碰撞”出耀眼的火花。

理性回歸，醬酒仍是最大的焦點

醬酒發展看貴州，貴州重點看遵義，仁懷成為了醬酒核心中的核心。從茅臺現象到醬酒現象，以貴州、四川沿赤水河流域的醬酒產業經過各級政府和產區引導，在消費端形成了消費熱潮，從茅臺一家到眾多知名醬酒品牌團隊的形成讓醬酒產業得以壯大。

從品類熱到品牌和品質熱，醬酒在近幾年先后經歷野蠻生長和瘋狂“表演”后，醬酒呈現出向產區和品牌聚焦的發展趨勢。大浪淘沙，從炙手可熱到冷靜反思，經過眾多業外資本“蹭”流量和良性資產融入洗禮的醬酒已經展現出新的發展動力和活力。

醬酒在貴州形成了以仁懷為中心，輻散習水、金沙、赤水、匯川、銅仁以及黔南州等的醬酒產區，在四川縣城了以瀘州古藺縣為主的醬酒基地。涌現出習酒、郎酒、國臺、釣魚臺、珍酒、潭酒、金沙等營收在30億-200億的強勢醬酒企業和眾多營收20億左右的企業。

廠商共同發展將是今年醬酒發展的主線，在廠商之間，搶客戶和選產品正在發生著微妙的變化，搶優質客戶和選優質產品將成為春糖期間最為直觀的表現，新的消費環境，品牌和品質成為企業發展的“黃金鎧甲”，運營商和經銷商看中的將是“品牌+品質”雙重保險下的最佳價格。

大眾醬香的風口來了，茅臺家族“臺源酒”的精準招商和習酒圓習酒的百元價格帶布局為大眾醬香理清了一個發展方向。大眾醬香將是企業新的增長點，春糖期間極大可能會成為行業關注的焦點。

3月20日，《華夏酒報》記者對貴州、四川醬酒重要產區多個醬酒企業采訪時了解到，多家企業表示將在春糖期間推出百元價格帶產品，但在推百元價格帶產品的同時，也會引導經銷商關注200-300元價格帶的成熟產品。

貴州一企業負責人王先生表示，百元價格帶產品是新消費環境下的“新生”產品，符合當下的消費水準，面對廣大的城鄉白酒消費市場，百元價格帶醬酒更加具有親和力和高性價比，對醬酒的消費普及起到積極的促進作用。

“搶占新賽道，還要掂量掂量自身的分量。”王先生還表示，不是所有醬酒品牌都適合推百元價格帶產品，品牌張力不夠、儲酒能力不足和品質不穩定的醬酒品牌推“百元”新品的風險還是有的。

醬酒擴容就是醬酒品牌優勢的表現，茅臺、習酒、郎酒、國臺、珍酒、金沙等醬酒強勢品牌在新一輪競賽中成為佼佼者，在醬酒消費放緩的當下，經銷商的目光可能從數十個醬酒品牌中進一步聚焦，盯上好品牌，選擇好產品成為經銷商“頑強”生存的法寶。

在華潤染醬為金沙創造了新的發展機遇的同時，有著醬酒國資背景的“貴州醬酒集團、遵義醬酒集團和仁懷醬香”三駕馬車之稱的新勢力也不容小覷。

“在春糖上選產品，關注最多的還是醬酒，但與以往不同的是會關注知名品牌和背景雄厚的品牌，張力不夠的品牌只能對比品質。”河南鄭州白酒經銷商胡勇表示，相比前幾年的瘋狂節奏，消費端更理性，醬酒的熱度還是有的，只不過品牌在進一步聚焦，產區優勢更明顯。

持續升溫，清香品類的熱度不減

以汾酒、寶豐、黃鶴樓三大名酒為代表的清香產品極大可能再次成為經銷商關注的焦點。

“2023年是汾酒復興綱領元年、杏花村汾酒特色專業鎮元年、大清香時代元年，面臨前所未有的機遇與挑戰”，汾酒黨委書記、董事長袁清茂在2月24日舉行的汾酒集團五屆一次職工代表大會、四屆一次工會會員代表大會上表明了企業、產區、品類同頻共振的發展目標。

寶豐酒業“定點起跳”的速度同樣驚人。寶豐酒業有限公司董事長王若飛表示，去年，寶豐酒業在河南省18個地（市）的市場基礎進一步夯實，商業結構進一步優化，渠道運營進一步細化。省外實現12個省份市場的點狀商業布局突破，全年營收實現50%的增長，品牌價值升至243億。2023年，隨著30萬箱成品酒智能化立體庫的投入使用和1200畝的新產業園區建設，品牌和基地效應更加凸顯。

從“汾酒速度”到“汾酒加速度”，進一步證明了清香大品類的優勢。清香名酒的優勢不斷放大，同是中國名酒的寶豐“十四五”的目標是30億，2022年的發展數據顯示，壓力不大。黃鶴樓的增速在于立足華中，做泛全國化市場，在“樓20”新品的帶動下，2023年將成為清香名酒的重要發展年份。

從清香品類點狀發展到產區和重要清香型白酒生產基地的健康發展證明，產區效應是巨大的。

在汾酒的帶領下，山西清香產區建設日漸成熟。《呂梁市釀酒產業“十四五”發展規劃》中明確提出，呂梁市將圍繞“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”的總體方向，爭取到2025年底，白酒產能達到60萬噸，產量達50萬千升，白酒及相關產業產值突破500億元，打造世界級清香型白酒核心產區。

山西清香產區建設給清香白酒打了一個樣，河北、北京、河南、湖北等清香省份要在壯大產區建設上下功夫，實施“1+1”和“1+N”工程，營造更多更好的清香消費氛圍。

汾酒、汾陽王、龐泉等眾多山西清香企業的抱團發展，對山西白酒來說如虎添翼。在第106屆全國糖酒會期間，由山西省人民政府主辦，山西省貿促、山西省工信廳、呂梁市人民政府承辦的“山西品牌中華行”活動燃爆成都，近20家白酒企業組團亮相，引來行業的關注。

業界認為，今年春糖期間，清香的熱度可能還要持續升溫，清香產區組團大招商、清香品牌搶占重要展館和參與重要活動將是清香品類在春糖“秀肌肉”的最好時機。

春糖如同白酒展示的大舞臺，在這個舞臺上，總有著你方唱罷我登場的輪回。2023年的春糖舞臺，不管是醬香白酒還是清香品類，都將在這個舞臺盡情地表演。在表演的過程中，產區和品牌的優勢將更加凸顯，將成為春糖的“主角”。