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一直以來，年輕化都是酒業繞不開的話題。 

根據里斯戰略定位咨詢發布的《年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告》顯示，當前酒業年輕人群體基數龐大，潛在年輕酒飲人群高達4.9億人，年輕人酒飲市場規模達4000億元，存在誕生超大品牌的機會。

那隨著“得年輕者得天下”，年輕消費群體的迅速崛起，葡萄酒企該如何抓住機遇？又該如何進行年輕化、時尚化的探索？最近，龍頭企業張裕做出了有益示范。

走進校園，用葡萄酒與年輕人對話

11月底，以“中國風土 中國味道 中國文化”為主題的第一屆大學生葡萄與葡萄酒科學文化節在北京大學開幕。會上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司董事長周洪江應邀出席開幕式，并發表主旨演講。

現場簽到

“今天來到北大，專門做了一下‘功課’，張裕葡萄酒和北大是有緣分的。”據周洪江介紹，北京大學老校長馬寅初先生，曾在1932年張裕成立40周年紀念時欣然題詞，以“白蘭悠香，葡萄美汁”贊揚張裕美酒的品質。同樣擔任過北大校長的胡適先生，也曾為張裕題詞“葡萄美酒，愛國血誠，酒人之友，國貨之精”，稱贊張裕的愛國之心。

現場合照

發展至今，未來是年輕人的未來已成為酒業發展的共識。高校作為教育、科技、人才的交匯點，是向年輕人傳播和弘揚文化的最佳場所。因此，走進校園，也意味著有很多的機會，將品牌和文化“向下”觸達，使年輕消費者成為葡萄酒文化最好的傳播者和弘揚者。

大賽以盲品（隱蔽酒標、只設編號的專業品鑒方式）的形式進行評選

為讓高校學子全方位感受中國葡萄酒的風土魅力與品質實力，活動現場，張裕攜旗下多款產品亮相：包括暢銷全球50國的龍諭、“全球XO盲品賽”冠軍可雅白蘭地、外國元首訪華宴會用酒愛斐堡、“全球大單品盲品冠軍”張裕解百納以及張裕專為年輕人打造的小萄葡萄酒等。

百人大學生評委團在盲品

值得關注的是，11月26日，“最受大學生歡迎的風土葡萄酒”大賽評選結果公布，張裕公司旗下多款產品獲得大金獎、金獎。其中，小萄白葡萄酒更是以出眾的表現一舉拿下大賽大金獎。

小葡

在變潮和變年輕的路上，更多的是我們的酒企沒有抓住消費者的口味需求變化，率先建立起了消費壁壘，讓年輕人“望而卻步”。為了破局，從今年開始，張裕就把高校作為中國葡萄酒消費普及推廣的一個重要陣地。

評委團專家在盲品

周洪江表示，葡萄酒是國際性的酒種，葡萄酒已經是人際交往必備的一個媒介。希望借第一屆大學生葡萄與葡萄酒科學文化節的機遇，使得我們越來越多的大學生研究葡萄與葡萄酒，喜歡葡萄酒，也愿張裕的葡萄酒能成為大家未來人生成功路的伴侶。

要做“民牌”更要做“名牌”

事實上，除了鏈接年輕消費者，張裕還有一個更大的愿景。

張裕被商務部認定為“中華老字號”

“大家知道，張裕是1892年在山東煙臺創建的。2006年，張裕入選商務部發布的第一批‘中華老字號’。現在張裕的總部在煙臺，同時我們在新疆、寧夏、陜西，包括北京的密云等國內優質葡萄酒產區，都布局了酒莊和葡萄種植園。另外，從2013年開始，我們已經在法國、西班牙、智利、澳大利亞等葡萄酒新舊世界、優質葡萄酒生產國，控股收購了六大酒莊，所以說張裕現在已經從本土走向了全球。”張裕公司董事長周洪江在接受中央廣播電視總臺央廣中國之聲《新聞有觀點》欄目專訪時介紹到，目前張裕本土產品出口到50個國家，旗下全球產品暢銷80多個國家。

張裕公司董事長周洪江先生在接受采訪

從煙臺到全國，再到海外，看似只是地域上的一步步擴大，但這背后卻是張裕幾代人的辛苦付出很努力。

時至今日，很多人可能一提起張裕，都是滿滿的回憶：是過節送禮的標配，也是居家自飲的優選。但傳統并不意味著停止創新和進步，畢竟沒有哪家成功的企業是永遠躺在一個既有成績上的。

“對張裕來講，既要成為民牌，更重要的是要把百年張裕打造成為高質量發展的名牌。”周洪江指出，張裕的定位是一定要成為中國最好的葡萄酒，中國最好的白蘭地。

回顧張裕131年的發展，周洪江董事長有三點深刻感受：

第一，產品質量是根。張裕建立了“以葡萄原料為基礎、市場導向、標準引領、全過程精準控制”的質量控制體系。

第二，據統計，自2023年開年以來，張裕在眾多國際重磅賽事中共斬獲包括16枚大金獎、96枚金獎在內的163枚獎牌。而這一數字在2021年是50枚；到了2022年，直接翻倍至100枚。同比世界排名前十大的其他葡萄酒企業，張裕獲得的獎牌數量最多。

第二，技術研發是基。技術是品牌最重要的護城河。目前，張裕擁有包括2002年掛牌的行業第一個國家級企業技術中心、2003年設立的業內第一個博士后科研工作站在內的十大科研創新平臺。其中，博士后科研工作站已進站8名博士后，6名已出站。

據悉，圍繞葡萄酒、白蘭地全產業鏈關鍵技術，張裕一共獲得國家、省、市級科技進步獎32項；國家發明專利21項；主持或參與制訂國家標準、行業標準20項。

第三，營銷推動是魂。“營銷的本質是為用戶創造價值。”周洪江表示，在葡萄酒文化推廣普及上，張裕不斷提升中國葡萄酒的文化體驗。

張裕酒文化博物館

1992年，張裕率先建成中國第一座專業化葡萄酒博物館——張裕酒文化博物館。目前，張裕酒文化博物館已經第四次煥新升級，與時俱進地為游客帶來“智能互動+數字化”的沉浸式體驗。

在產品、技術、營銷等方面的賦能下，張裕持續探索中國葡萄酒產業的發展之路，不僅是中國葡萄酒市場的“遙遙領先”，也成為享譽國際的中國味道。

對此，國際著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）主編約翰·施廷普菲希曾表示：“張裕取得的進步是令人驚訝的，屬于中國葡萄酒的時代正在到來，這將會對整個葡萄酒世界產生巨大的影響！”

據全球權威品牌價值評估機構Brand Finance發布的“2023全球最強葡萄酒&香檳品牌”榜單上，張裕以最高分位列第一名。

從張裕身上，我們看到，盡管其已131歲了，但它始終走在向上、向新、向未來的征程上。不管是過去、現在，還是未來，張裕都在與時代同命運、共呼吸。通過提質增效，煥發出的新活力與生機，正源源不斷地助推張裕既做民牌也做名牌，既暢銷國內也可以綻放在世界舞臺。