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落日歸山海，煙火向星辰。

這個冬天，爾濱與南方“小土豆”雙向奔赴，迎來潑天富貴。而民酒牛欄山，也憑借“美食+美酒+文旅”超級IP，演繹出一部“人間煙火氣”的跨界大戲，在白酒界、餐飲界乃至全國消費市場火速出圈。

1月8日，“金標牛煙火氣餐廳榜”入圍獎頒獎典禮在安徽合肥隆重舉行，為第一季“金標牛煙火氣餐廳榜”活動劃上圓滿句號。

“金標牛煙火氣餐廳榜”自2023年7月31日在北京啟動以來，半年時間，一路走過烏魯木齊、南京、深圳、泉州、福州、合肥六大城市，為大江南北的消費者奉獻了一場又一場味覺盛宴，也為煙火生活注入信心與活力。

半年，6城，3000多家餐館榮登榜單。“金標牛煙火氣餐廳榜”所構筑的“美食+美酒+文旅”超級IP，助力文旅經濟、活躍餐飲消費，在給消費者帶來便捷和實惠的同時，也為優質餐飲店帶來了流量紅利。而通過這一系列活動，牛欄山不僅完美詮釋了其“為民釀酒，釀好民酒”的品牌理念，更是開啟全面TO C，引領大眾沉浸式體驗，讓人們看到了蘊育在“煙火氣”里的大能量。

上榜餐廳成“金字招牌”，民酒更得“民心”

作為人間最綿長悠遠的滋味，煙火氣不是轉瞬即逝的燦爛，而是細水長流的淡然。而一座城市的煙火氣，是這個城市的靈魂所在，也是城市活力的體現。

在江淮之間，尋徽風皖韻之味。作為擁有三千年建城史的文化名城，合肥山水相依，景城一體的江淮風情，與春秋古鎮、皖中水鄉的人文底蘊相得益彰，皖北中原文化的豪邁和皖南皖江文化的精致在此交融匯聚，賦予了千年廬州“開明開放、求是創新”的時代精神，而海納百川的包容胸懷和氤氳繚繞的煙火氣，更是讓物華天寶的合肥充滿生機活力。

中原文化、楚文化、吳越文化和巢湖文化在合肥大地交匯融合，這與京味文化的兼容并蓄一脈相承。或許，正是地域文化間的不謀而合，合肥人對牛欄山品牌和產品鐘愛有加。

牛欄山酒廠廠長宋克偉

據了解，“金標牛煙火氣餐廳榜”啟動以來，收獲了各地文旅部門、餐飲、行業媒體以及社會各界的大力支持和廣泛關注，更獲得了消費者的大力支持。牛欄山酒廠也不負眾望，與廣大金標牛店建立持久的伙伴關系，通過長效服務保障機制因地制宜地為金標牛店匹配有效的終端資源支持，促進每一個煙火氣餐廳“金字招牌”的成果轉化。

金標牛煙火氣餐廳榜運營經理秦偉光

金標牛煙火氣餐廳榜運營經理秦偉光梳理了第一季榜單評選活動開展至今的各項流量數據，全面回顧了榜單運營帶來的經濟效益與社會效益。秦偉光介紹，榜單的評選數據源自高德地圖“導航到店”，這些數據均為真實出行數據，以消費者選擇的“目的地”作為重要參考，可謂真真正正地“用腳投票”。

在此基礎上，阿里生態通過整合阿里文娛IP打造能力，與本地生活集團的生活服務相結合，構建了“導航到店”“外賣到家”“宣傳到心”的多維度運行機制，為所到城市構建起美食、美酒、文旅的呈現網絡。

安徽省旅游協會秘書長李曉東

安徽省旅游協會秘書長李曉東充分肯定了金標牛煙火氣餐廳榜在優化餐飲服務、促進特色美食發展方面起到的積極作用。

安徽省餐飲行業協會秘書長鄭德貴

安徽省餐飲行業協會秘書長鄭德貴則從餐飲產業品牌化的角度出發，高度贊揚了榜單評選對打造特色美食名片的助力作用，表達了對榜單評選的祝福與信心。

在入圍獎名單公布環節中，舞臺主屏滾動播放入圍餐廳名單，宣告入圍榜單正式形成。隨后，入圍餐廳代表共同高舉入圍獎牌，現場主屏幕實時投放這一盛大而溫馨的人海合照。

作為入圍餐廳代表，延記烤串曹鵬表示，非常榮幸入圍“金標牛煙火氣餐廳榜”，榜單評選帶來的流量加持和牛酒提供的持續賦能，極大地提振了店鋪的經營業績，期待與榜單一道共謀發展。

本場活動還特別邀請到了安徽省書法家協會副主席，安徽省書法家協會草書專業委員會主任王濤，以筆墨為靈魂，以宣紙為媒介，現場揮毫潑墨，為本場活動贈送墨寶，預祝金標牛榜第一季圓滿收官。

白酒界“爾濱”，牛欄山“扛得起”這面大旗嗎？

哈爾濱出圈，在意料之外，也在情理之中。站在冰雪運動的風口，“冰天雪地”成獨特風景，“爾濱”抓住的是時代契機。

而牛欄山，同樣也為行業帶來一個全新的樣本，即通過與老百姓的“住、行、游、購、娛”相結合，以“金標牛煙火氣餐廳榜”作為載體，引領大眾沉浸式體驗，打造人間煙火氣。

“金標牛煙火氣餐廳榜”的背后，是國內經濟復蘇進程加快、消費結構升級、文旅復蘇的大繁榮，這也是該榜單保持長期性和影響力的內生力量。

從當前提振消費的大環境來看，大眾酒再次成為關注點。在此背景下，堅持“民酒”定位的牛欄山獲得新的發展機遇。

牛欄山作為中國二鍋頭第一品牌與民酒的代表品牌，始終以滿足人民群眾對美好生活的追求為使命，致力于為最廣大消費者釀造品質優良、品牌溫暖，在多元消費結構中具有普遍消費價值認同的好酒。積極投身“金標牛煙火氣餐廳榜”的打造，通過打造普羅大眾心中的美食地圖，金標牛服務于人民群眾對美好生活的向往，在滿足消費者更深層次的情感需求的同時，也在其心智中建立起獨特的形象與記憶，實現了品牌與消費者的關聯構建、情感強化。

“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動更像是一次進化：從城市消費到城市體驗，從單核的對消費者輸出到復合的共聯共選。一個是最具煙火氣的美食餐廳榜單，一個是最親民的大眾白酒，它們攜手跨越山海，共同演繹著“美食+美酒+文旅”的跨界大戲。

這種跨界合作模式為消費者、餐飲業、旅游業和區域經濟都帶來了積極的影響，不僅讓人們享受到了更多美食與美酒的魅力，也為社會和經濟的發展注入了新的活力。

實際上，通過“金標牛煙火氣餐廳榜”活動，品牌方、渠道、消費者更是取得了一個“三贏”的局面。對品牌而言，這種集產品、人群、場景打造的一體化IP，讓人們在了解產品的同時，也更加認可產品背后的品牌和文化；對于餐廳而言，這一活動提升了特色餐飲店的曝光率，也為各地餐飲的發展注入了新的活力；對消費者而言，這一活動守護了幸福煙火味，也給予了他們更精準的選擇。

更重要的是，以此榜單作為全國范圍內深度營銷的火種，撬動“金標牛”的大單品神話！金標陳釀是2022年牛欄山酒廠重磅推出的又一款塔基核心產品，實現了名酒品質與親民價格的雙重突破，憑借過硬的產品力，牛欄山要借此再造30-40元價格帶，填補并占領這一價格帶名優品牌的市場。

“金標牛煙火氣餐廳榜“第一季的圓滿收官，不是終點，而是全新的、更高的起點。未來，隨著“金標牛煙火氣餐廳榜”第二季系列活動的落地，在全國各地優質特色餐廳的積極參與下，相信“金標牛煙火氣餐廳榜”一定能夠成為最具影響力的大眾美食指南。

期待牛欄山，給我們帶來更多的驚喜。