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“凈雅香”美韻燃動“文化節(jié)”,《泥坑酒志》編纂啟動,泥坑品牌價值飆升
來源:《華夏酒報》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2024-10-13 18:12 作者:李德美

九月九藏美酒。10月11日,以 “品質(zhì)信仰 文化遠航”為主題的第三屆泥坑酒文化節(jié)暨泥坑酒志編纂啟動儀式在河北泥坑酒文化旅游產(chǎn)業(yè)園隆重舉行。

各級領(lǐng)導、行業(yè)協(xié)會、專家學者、行業(yè)大咖、經(jīng)銷商、供應(yīng)商、消費者、媒體代表等2000多人共襄盛會,現(xiàn)場感受泥坑釀酒文化底蘊魅力,見證莊重的秋釀封壇大典,共賞文藝晚會的美妙印記。

歲歲重陽逢佳節(jié),鑼鼓鏗鏘迎嘉賓。作為泥坑酒業(yè)連續(xù)打造三屆的酒文化IP,持續(xù)彰顯泥坑對質(zhì)量的堅守和文化的傳承,《泥坑酒志》編纂的啟動,更為泥坑企業(yè)文化建設(shè)增添濃墨重彩,進一步從文化方面強化泥坑的品牌競爭力,賦能泥坑啟航新征程。


“四個一”優(yōu)勢,釀造一杯好酒


泥坑酒業(yè)創(chuàng)建于1916年,位于河北省寧晉縣,主要從事固態(tài)法中國白酒的研發(fā)、釀造與銷售。

泥坑酒業(yè)背靠寧紡集團,具有強大的綜合實力,占地300畝,窖池1964個,智能化釀造生產(chǎn)線2條,機械化釀造生產(chǎn)線4條,全自動灌裝線6條,年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒2.5萬噸。

近年來,泥坑人始終堅持守正創(chuàng)新,科學發(fā)展,秉持全國勞動模范、寧紡集團董事長蘇瑞廣倡導的“為父老鄉(xiāng)親釀一杯好酒”的承諾,攜手合作伙伴共同努力下,推動企業(yè)實現(xiàn)了長足發(fā)展,泥坑酒業(yè)主要經(jīng)濟指標連續(xù)第八年保持穩(wěn)步增長。截止到9月底,主導品種海棠花開系列同比增長18.8%,窖香系列增長14.3%,泥坑凈雅香增長16%。

上午9:29,寧紡集團董事長蘇瑞廣宣布文化節(jié)開幕。

寧紡集團總經(jīng)理徐建林代表寧紡集團致辭中介紹,泥坑酒業(yè)秉持“講人品、出精品”的文化理念,投資1.14億元的智能化釀造建設(shè)項目一期工程已順利投產(chǎn),企業(yè)駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道,公司連續(xù)五年榮登“中國酒業(yè)百強榜”。

據(jù)悉,泥坑獨具“四大優(yōu)勢。

一是品質(zhì)優(yōu)勢。泥坑釀造園區(qū)位于北緯37°世界公認名酒帶,形成適宜釀造泥坑美酒的高品質(zhì)微生態(tài)系統(tǒng);以狗頭膠泥為基礎(chǔ)培育的泥坑窖泥,具有“悠”“獨”“凈”“豐”“細”“食”“諧”“創(chuàng)”八個特色;籌建起萬畝釀酒高粱種植基地;太行泉城水質(zhì)透明酒體凈;培養(yǎng)出百余人的研發(fā)團隊等,多重優(yōu)越基因確保釀造一杯好酒。

二是品牌優(yōu)勢。通過舉辦文化節(jié)等重大活動打造3A景區(qū)加大多媒體傳播力度等舉措,泥坑酒品牌優(yōu)勢日益鞏固。

三是產(chǎn)品優(yōu)勢。獨創(chuàng)新品類占位新高地,原酒產(chǎn)量較上年提高41%。公司已擁有泥坑凈雅香、窖香、白瓶、海棠花開、青花、鑒酒等高中低檔系列,實現(xiàn)了多消費層次人群的無縫對接。

四是市場優(yōu)勢。與經(jīng)銷商伙伴共同構(gòu)建起擁有130多家關(guān)系穩(wěn)固的一級經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),形成了市場結(jié)構(gòu)更加合理、市場運行態(tài)勢良好的局面。

對此,中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅在致辭中對泥坑樹立中國食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新標桿給予肯定,希望泥坑酒業(yè)繼續(xù)以科技之力,筑牢品質(zhì)之基,講好泥坑酒的文化故事,不斷優(yōu)化提升泥坑酒核心競爭力,為中國食品工業(yè)地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大貢獻。


解讀“文化自信”密碼,創(chuàng)泥坑“凈雅香”之美


凈雅文化,根植與中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,以中國傳統(tǒng)酒文化為重要載體,以儒雅之風、真善美情懷為主要特征,倡導酒與文化的有機融合;倡導樂觀豁達的人生態(tài)度;倡導“凈” “敬” “精” “靜”文化極致追求產(chǎn)品的品質(zhì)之美、文化之美。以文載道、以文傳聲、以文化人,泥坑闡釋更具經(jīng)典特色底蘊的文化符號。

2018年,泥坑酒業(yè)以凈雅為獨特風格的新酒體面世,被命名為凈雅香。2022年,《凈雅香型白酒》團體標準通過河北省食品工業(yè)協(xié)會專家組審定,開創(chuàng)了中國凈雅香型白酒新品類,建立了662個質(zhì)量控制點的規(guī)范化、數(shù)據(jù)化、標準化質(zhì)量管理體系嚴格規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量。

原文化部副部長潘震宙深入?yún)⒂^泥坑酒文化園后在致辭中有感而發(fā),誠信為本有責任,守正創(chuàng)新有擔當。期望泥坑有情懷,出精品,繼續(xù)傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,為人們的美好生活釀造好酒。

志書是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典型代表,是傳承歷史文脈的重要方式和載體。深入挖掘泥坑酒歷史印跡,完整記錄泥坑酒業(yè)的創(chuàng)業(yè)史和發(fā)展史,文化節(jié)現(xiàn)場還舉行《泥坑志》編纂工作盛大的啟動儀式。

河北省檔案館館長左紅江講述了文化工程助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要性,編纂酒志有于促進泥坑酒品牌文化的賡續(xù)和寧晉縣地域文化的繁榮。

寧紡集團副總經(jīng)理、泥坑酒業(yè)總經(jīng)理馬輝峰進一步表示,泥坑釀酒有記載、有實物見證的歷史已有108年,被授予中華老字號,泥坑酒釀造技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,泥坑酒業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為展示中國酒文化和寧晉地域文化的亮麗名片。


有傳承有創(chuàng)新,泥坑擎起冀酒發(fā)展新質(zhì)樣本


白酒發(fā)展從缺酒喝的時代、到有酒喝的時代、進階到選酒喝的時代。

泥坑先后與北京工商大學孫寶國院士團隊、河北農(nóng)業(yè)大學、河北科技大學、河北省農(nóng)科院等合作,開展釀酒技術(shù)研究,建立了5大科研平臺,取得百項專利,為泥坑品質(zhì)賦能,先后榮獲河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、河北省歷史文化名酒等數(shù)十項榮譽稱號,高端新品類“凈雅香”多次斬獲包括“青酌獎”在內(nèi)的中國酒業(yè)大獎。

泥坑文化節(jié)現(xiàn)場公布專家品鑒2024秋釀酒品鑒結(jié)果,發(fā)布秋釀原漿1萬壇。

泥坑秋釀酒是以秋釀開窖的起排基酒為基礎(chǔ),經(jīng)過一定時間貯存,采用不同段位基酒進行勾調(diào)而成的特質(zhì)好酒,又被譽為“頭牌酒”。具有“糧香、陳香、曲香、糟香復合自然,酒體醇厚豐滿、回味悠長”等獨特風格。

著名白酒專家、源坤創(chuàng)始人鐘杰對泥坑秋釀原漿酒獨具珍貴稀有的品質(zhì)屬性,從“超長發(fā)酵周期、超多釀酒微生物、超少釀酒產(chǎn)量、超濃酒體風味四個方面作了詳細講解。

泥坑還為來自全國各地的擁躉客戶舉行福盛老窖專屬窖池揭牌儀式。

在《華夏酒報記者看來,第三屆泥坑酒文化節(jié)創(chuàng)新路徑與方法,形成獨具識別度的泥坑品牌飆升價值。

在陣容上,文化節(jié)大咖云集。不僅有酒行業(yè)專家還有明星助陣,著名表演藝術(shù)家馮鞏團隊和歌手陳少華獻唱《九月九的酒》妙音,為觀眾呈現(xiàn)一場文化盛宴。

在形式上,文化節(jié)集合了多元素。啟動酒志編纂,還有文化名人李征源專程為文化節(jié)贈送書畫作品。為傳承重陽敬老精神,泥坑為數(shù)名敬老孝親模范家庭授牌表彰。

在創(chuàng)意上,文化節(jié)融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代智能。封藏大典讓來賓深切感受泥坑品質(zhì)與文化雙背書;當夜空中徐徐飛來無人機矩陣,在夜幕中變幻表演《遠航》,不僅完美詮釋了泥坑品牌文化精髓,更為觀眾留下震撼的深刻印象。

未來發(fā)展中,馬輝峰堅定地表示,泥坑人堅持“強戰(zhàn)略、強產(chǎn)品、強營銷”三步走,打造文化營銷超級IP,繼續(xù)譜寫泥坑新篇章。


編輯:薛科
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