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　　葡萄酒 抽樣合格率88.7%

　　■抽查概況

　　此次抽查了省內(nèi)53戶企業(yè)生產(chǎn)的53個(gè)批次的葡萄酒，47個(gè)批次合格，抽樣合格率88.7%，比2008年同期下降1.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　■詳細(xì)情況

　　不合格產(chǎn)品有以下主要問題。

　　一是菌落總數(shù)超標(biāo)。兩個(gè)批次產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)，最高檢出值（2600cfu/mL）是標(biāo)準(zhǔn)值（≤50cfu/mL）的52倍。

　　二是違規(guī)添加食品添加劑。3個(gè)批次產(chǎn)品檢出不允許添加的莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑；一個(gè)批次產(chǎn)品山梨酸檢出值（1.4g/kg）是標(biāo)準(zhǔn)值（≤0.6g/kg）的2.3倍。

　　三是總糖、酒精度等理化指標(biāo)不合格。4個(gè)批次產(chǎn)品的總糖含量不合格，其中3個(gè)批次產(chǎn)品的總糖檢出值均為0；有3個(gè)批次產(chǎn)品的酒精度低于明示值，最低檢出值僅為1.5%（v/v）。

　　抽查表明，我省大中型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量連續(xù)多年保持在100%；部分小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重，存在造假行為。

　　■點(diǎn)名批評(píng)

　　部分較差葡萄酒產(chǎn)品及企業(yè)

　　序號(hào)企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱規(guī)格型號(hào)商標(biāo)生產(chǎn)日期不合格項(xiàng)

　　1長春市法蘭紅葡萄酒業(yè)有限公司黑提子酒1L/瓶8.0%(vol)半甜型法蘭紅2009.10.11酒精度、總糖、干浸出物、檸檬酸、菌落總數(shù)、莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉

　　2吉林省志達(dá)酒業(yè)飲品有限公司玖百玖十玖朵玫瑰750ml/瓶7.0%(vol)甜型志達(dá)2009.10.14酒精度、總糖、干浸出物、莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉

　　3長春市海樂葡萄酒廠野生原汁葡萄酒720ml/瓶7.0%(vol)半甜型海樂園2009.10.15酒精度、總糖、干浸出物、滴定酸、莧菜紅、環(huán)己基氨基磺酸鈉

　　4通化市浩王葡萄酒有限公司全汁紅葡萄酒750ml/瓶8.0%(vol)半甜型永春苑2009.10.23總糖、滴定酸、鐵、山梨酸

　　5通化市天峰源食品酒業(yè)有限公司原汁山葡萄酒750ml/瓶7.0%(vol)半甜型天峰源2009.10.28滴定酸、鐵、菌落總數(shù)