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據(jù)介紹，為了強化科技助力，整體提升四川省果露酒產(chǎn)品質(zhì)量，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會與四川輕化工大學(xué)共同牽頭，聯(lián)合宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司、瀘州老窖果酒酒業(yè)有限公司、瀘州納貢莊園酒業(yè)有限公司、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院、四川省農(nóng)科院園藝研究所、成都市葡萄酒協(xié)會等發(fā)起成立四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院，目前作為協(xié)會一個內(nèi)設(shè)機構(gòu)，決心把它打造成為一個以“產(chǎn)學(xué)研商”深度融合的新型研究機構(gòu)，力爭建成國內(nèi)一流的果露酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究中心、技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)中心、科技成果孵化中心、技術(shù)推廣服務(wù)中心、品牌推廣與市場營銷平臺、技術(shù)培訓(xùn)與高端人才培養(yǎng)基地，以及學(xué)術(shù)交流平臺。研究院成立后，將致力于為四川果露酒產(chǎn)業(yè)提供科學(xué)研究、技術(shù)支撐和技術(shù)服務(wù)、政策咨詢、國際交流合作、營銷推廣及先進管理經(jīng)驗；致力于建立四川果露酒行業(yè)標準，規(guī)范行業(yè)行為；致力于研究并推廣四川果露酒文化，培育消費市場；致力于建立四川果露酒釀造、品評技術(shù)體系，培養(yǎng)技術(shù)人才；致力于培育和推廣四川果露酒釀酒水果品種和果酒品牌，以及四川特色原材的開發(fā)利用、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化及種植標準等工作，推動部分道地藥材向新資源食品的轉(zhuǎn)化，以川酒加四川特色原料雙要素的極具特色的四川露酒發(fā)展；致力于服務(wù)四川果露酒產(chǎn)業(yè)，助推特色水果精深加工，全力推進四川果露酒產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展，樹立四川果露酒在中國果露酒行業(yè)新標桿。 

成立儀式由四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院院長趙志峰主持。 成立儀式上，四川輕化工大學(xué)副校長羅惠波代表學(xué)校致歡迎詞，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會會長陳翀宣讀了協(xié)會關(guān)于成立四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院的決定。隨后，舉行了研究院授牌儀式和專家顧問、理事會成員、監(jiān)事會成員、院務(wù)委員會成員聘書頒發(fā)儀式。    

宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理林紅，瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蘭余，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院釀酒研究院副院長謝邦祥，四川省農(nóng)科院園藝所專家劉偉，川北醫(yī)學(xué)院教授、南充生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長胡瀾，四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院副教授邊名鴻，四川閬州圣果酒業(yè)有限公司總經(jīng)理曲都，釀酒師、成都蓉辰酩莊貿(mào)易有限公司總經(jīng)理吳八斤，瀘州納貢莊園酒業(yè)有限公司生產(chǎn)技術(shù)部副部長劉宏飛，石棉縣后園生物科技有限公司總經(jīng)理楊光臨，四川峨眉仙酒業(yè)有限公司總經(jīng)理呂秀敏出任副院長。 四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院副教授王凌云出任監(jiān)事長，四川小金嘉莫斯格拉酒莊有限公司總經(jīng)理楊建、成都艾諾米食品有限公司總經(jīng)理江靜出任副監(jiān)事長。 

四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、秘書長周勁松出任理事長；宜賓五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理高紅川，瀘州老窖果酒酒業(yè)有限公司董事長康運策，瀘州納貢莊園酒業(yè)有限公司董事長郭南賓，冰青青梅酒創(chuàng)始人、醉美絲路（北京）國際商貿(mào)有限公司董事長陳濤，四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院黨總支副書記馬懿出任副理事長。 

1月9日晚，四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院在四川輕化工大學(xué)（宜賓校區(qū)）召開了第一次理事會會議，審議通過了2021年度工作規(guī)劃：對四川果露酒企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與質(zhì)量水平、企業(yè)技術(shù)水平與人才需求、水果品種、加工設(shè)備、加工工藝、輔料應(yīng)用等進行全面統(tǒng)計調(diào)研，建立四川果露酒數(shù)據(jù)庫；組織開展水果混釀果酒課題專題研究；組織開展水果蒸餾酒技術(shù)交流和專題研究，牽頭編撰《水果蒸餾酒》專著，完成水果蒸餾酒團體標準制定；完善《桑葚與桑葚酒》專著的編撰，開展桑葚酒的感觀品評標準研究；開展四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)價值研究；與相關(guān)地方政府或企業(yè)合作建立2-3個特色水果示范園區(qū)或示范基地，帶動果農(nóng)穩(wěn)產(chǎn)增收，鞏固脫貧成果；組織開展2-3次技術(shù)培訓(xùn)交流和省級果露酒評委選評工作等。

（通訊員  李若檬）