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著名財經(jīng)作家吳曉波在2015年終秀的演講中，提出了一個判斷：金融商業(yè)時代的開始。
他的觀點是，過去36年是產(chǎn)業(yè)商業(yè)時代，企業(yè)所賺取的利潤大部分是由產(chǎn)業(yè)盈余產(chǎn)生，而到了2015年，經(jīng)過了資本市場的市場化、多元化改革及激烈的資本泡沫之后，我們將進(jìn)入“金融商業(yè)時代”——并購將成為企業(yè)發(fā)展的重要方式之一，社群經(jīng)濟(jì)將大行其道，服務(wù)將更加多元化、信息化甚至證券化，而傳統(tǒng)的制造業(yè)會被集中淘汰。
這一年，中國經(jīng)濟(jì)增速持續(xù)下滑，企業(yè)利潤出現(xiàn)了明顯下降，資本市場也遭遇了劇烈波動，在此背景下，酒行業(yè)依舊蓄勢調(diào)整，找尋出路。不過，行業(yè)對比來看，白酒行業(yè)似乎已經(jīng)開始了砥礪反彈，艱難開啟了一輪新的發(fā)展周期。
一個細(xì)節(jié)是，在近期五糧液12·18經(jīng)銷商大會上，明確提出2016年提價計劃的底氣所在。而隨著2015年以來白酒市場的探底復(fù)蘇，提價已成為不少企業(yè)在2015年的重要手段，茅臺、瀘州老窖、郎酒近期也都在價格上提出了新的措施。
2015，中國酒業(yè)在深化調(diào)整中創(chuàng)新布局未來。以過去一年酒業(yè)所發(fā)生的大事為線索，梳理回顧2015中國酒業(yè)的點點滴滴，我們不難發(fā)現(xiàn)，中國酒業(yè)正在迎來一個嶄新的發(fā)展機(jī)遇期。
混改2015：鋪就大路
混改的聲音從年初一直喊道年尾，在這其中，有的已經(jīng)卓有成效，也有的剛剛邁出了艱難的第一步，但更多的還是在觀望，在徘徊。
2015年年初，剛辭去下屬上市子公司董事長職務(wù)的李秋喜就調(diào)研了上海汾酒銷售公司混合所有制試點情況。
據(jù)《華夏酒報》記者了解，汾酒將成立相應(yīng)的改革辦，由李秋喜全面主持，而除了汾酒之外，五糧液、茅臺等企業(yè)都在近期表示將成立各自的改革領(lǐng)導(dǎo)小組，小組長無一例外都是由企業(yè)一把手兼任。
對于未來的混改模式，山西汾酒銷售公司總經(jīng)理劉衛(wèi)華也透露出汾酒一些新模式的看法，對于混合所有制，其認(rèn)為不能為了混合而混合，要揚(yáng)長避短，把汾酒暫時做不到的市場交給混合所有制企業(yè)去做，例如，汾酒的上海模式，未來很有可能在其他區(qū)域進(jìn)一步推廣。
五糧液在2015年也已經(jīng)邁出了混改的第一步，推出了員工持股計劃。而后續(xù)路徑如何走，五糧液集團(tuán)董事長唐橋的觀點是“不能操之過急”，在他看來，五糧液是國有企業(yè)，混改要進(jìn)行層層審計，在混改問題上，方針問題已經(jīng)指明，但要拿出指導(dǎo)意見還需要一段時間。
據(jù)了解，五糧液現(xiàn)在的境地是問題倒閉改革，涉及到的頂層設(shè)計、組織架構(gòu)和企業(yè)的體制機(jī)制都需要重新梳理改革。
在行業(yè)寒冬中，白酒企業(yè)的經(jīng)營者和管理者們終于等到了改變“國有體制對于市場化機(jī)制的束縛和限制”的最佳時機(jī)，然而，改革的貫徹和執(zhí)行不是簡單地出個方案，而是需要企業(yè)根據(jù)各自的特點和行業(yè)態(tài)勢來制定切實可行的“落地措施”，也需要當(dāng)?shù)刂鞴苷块T給予公平開放的市場環(huán)境。
2015年9月13日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化國有企業(yè)改革的指導(dǎo)意見》（下稱《指導(dǎo)意見》）。這是新時期指導(dǎo)和推進(jìn)國企改革的綱領(lǐng)性文件，從總體要求到分類改革、完善現(xiàn)代企業(yè)制度和國資管理體制、發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)、強(qiáng)化監(jiān)督防止國有資產(chǎn)流失等方面提出國企改革目標(biāo)和舉措。
中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華認(rèn)為，白酒企業(yè)的混合所有制改革對于白酒行業(yè)是利好的，有助于白酒企業(yè)在渠道、物流甚至是產(chǎn)品方面做出調(diào)整。
對于今后企業(yè)的混改步伐和未來行業(yè)的混改趨勢，盛初咨詢公司董事長王朝成認(rèn)為，名酒企業(yè)資本化會向一個重要方向推進(jìn)——管理層和員工持股，這不僅會成為中國國企改革的新動向，也會成為酒業(yè)混改的主要方向。
資本2015：醞釀大勢
資本的能量一直在左右著市場的格局。
臨近年底，愈演愈烈的“寶萬之爭”讓我們看到了資本市場的貪婪和其巨大的能量，另一方面，也讓我們見識到了企業(yè)在面臨“資本大棒”時應(yīng)該有的謹(jǐn)慎和必須堅守的底線。
可以說，當(dāng)下的企業(yè)尤其是傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)都需要“過冬的棉衣”，很多酒類生產(chǎn)企業(yè)也是如此。2015年的寒冬已經(jīng)“凍死凍傷”了很多中小型酒廠，而剩下的眾多酒企對資本的態(tài)度可謂是急不可耐。不過，在經(jīng)歷了一輪又一輪的資本洗禮之后，酒企有時也應(yīng)該學(xué)一學(xué)萬科，對資本抱以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，畢竟，在這一方面，不少企業(yè)都吃過苦頭。
此前，有觀點認(rèn)為，2015年以后，白酒行業(yè)資產(chǎn)價格進(jìn)入相對更合理的區(qū)間，此時才是進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合和重組較好的時機(jī)。
“五糧液想盡快向全國布局，目前白酒許可證才8800多張，能進(jìn)入我們眼簾，可以被選擇的不到100家。之后選擇肯定跟以前不一樣的。投資并購1億元和10億元的難度和精力、物力是一樣的。 ”此前，五糧液對外合作部部長劉國強(qiáng)曾坦言五糧液也要加快并購之路。
五糧液集團(tuán)董事長唐橋認(rèn)為，五糧液的并購機(jī)會會在“十三五”期間：“20%的企業(yè)會獲得80%的利潤和市場占有率。‘十三五’期間酒業(yè)三、四線包括部分二線企業(yè)，肯定會消失一批，這才是五糧液整合資源的最佳時期。”
此外，更多的國企諸如茅臺、洋河等也都在混改模式中提到了各自的并購意圖，或許，今后的一段時間內(nèi)，由白酒企業(yè)巨頭引領(lǐng)的并購擴(kuò)張會成為行業(yè)一個新的發(fā)展周期。
2015年，資本市場上還有一大亮點就是迎駕貢、口子窖的主板上市，以及以酒仙網(wǎng)為代表的電商在新三板的上市。
在2015年不到一個月的時間內(nèi)，安徽有相繼兩家白酒企業(yè)正式登陸上海證券交易所上市交易。可以說，上一個黃金周期內(nèi)，徽酒板塊內(nèi)大多數(shù)企業(yè)都把握住了機(jī)遇，站到了風(fēng)口之上，獲得了超常規(guī)的發(fā)展速度。在隨后的行業(yè)調(diào)整期內(nèi)，徽酒企業(yè)也開始變得冷靜和理性，在平穩(wěn)過渡當(dāng)中，尋找下一個機(jī)會點。
如今，安徽已經(jīng)有四家白酒上市公司，無論是數(shù)量還是規(guī)模均成為現(xiàn)有白酒板塊中僅次于四川的區(qū)域力量。而下一步，在具備了資金實力和品牌效應(yīng)之后，徽酒的外拓步伐或?qū)⒓铀傧蚯埃洳季秩珖膭幼饕膊辉賰H僅局限于產(chǎn)品層面。
而對于酒類電商企業(yè)們來說，渡過了初始創(chuàng)業(yè)階段之后，企業(yè)紛紛迎來了發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級階段，從開始的“價格戰(zhàn)”到今天的“服務(wù)戰(zhàn)”，體系逐漸完善之后企業(yè)面臨的資金瓶頸和人才困境等問題都需要一個資本平臺來解決。
相比于白酒來說，啤酒的冬天似乎更加寒冷。
從國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)即可見一斑。繼今年上半年國內(nèi)啤酒市場錄得6.2%的下滑后，國家統(tǒng)計局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)也顯示，2015年1～10月中國啤酒產(chǎn)量為4197萬千升，同比下降5.73%，在白酒、葡萄酒、啤酒三大酒種中下滑幅度最大。
在此背景之下，百威英博與南非米勒之間的這場“世紀(jì)大并購”也成了年內(nèi)啤酒行業(yè)最大的看點，而由此會給國內(nèi)啤酒市場帶來多大的機(jī)會，又暗含著怎樣的威脅至今尚未明確。
不過，可以預(yù)計的是，經(jīng)歷了2015年的資本大戰(zhàn)之后，整個國內(nèi)啤酒行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入了一個新的競爭時代——不以大規(guī)模并購做大市場份額和占有率為前提，而是以效率優(yōu)先和整合管理為切入點，這個時代的關(guān)鍵詞是盈利、市場和產(chǎn)品服務(wù)。
電商2015：生態(tài)大局
2015年應(yīng)該稱得上電商平臺們的大舉擴(kuò)展之年。
加上2015年11月上市新三板的品尚匯，是繼金易久大、1919、柏星龍和酒仙網(wǎng)之后，酒水領(lǐng)域第五家登錄新三板的企業(yè)。
品尚匯宣稱自己要成為“登陸國內(nèi)資本市場的首家B2C垂直電商、首家酒類垂直電商”。但實際上，其正在布局自己的B2B項目。
酒仙網(wǎng)旗下的酒類電子商務(wù)B2B平臺中釀酒團(tuán)購已經(jīng)獨立運(yùn)作了一年多時間，據(jù)悉，公司目前已布局1000多個區(qū)縣，已經(jīng)覆蓋除西藏、貴州等少數(shù)地區(qū)的全國市場，并預(yù)計在未來三年內(nèi)發(fā)展一百萬個會員，率先搶占酒水行業(yè)B2B電子商務(wù)市場。
而近期，中釀酒團(tuán)購總經(jīng)理王文明更是放出豪言，“按照目前的模式，除中釀酒團(tuán)購?fù)猓祁怋2B在明年不可能拿到一分錢的融資。我敢開出一億元找人跟我對賭，也希望有人能贏我。”
顯然，競爭更加激烈，而市場卻愈加理性。
在互聯(lián)網(wǎng)的介入和推動下，線上線下開始了加速融合，而由此帶來的銷售渠道的鏈條和銜接也更加緊密。
在此背景下，很多酒類電商企業(yè)尤其是領(lǐng)導(dǎo)品牌們都在試圖重新構(gòu)建一種新的市場生態(tài)體系——準(zhǔn)確地說，是一種新型的健康的酒業(yè)銷售新業(yè)態(tài)，它的特點是便捷、有序而又高效優(yōu)質(zhì)。
在競爭之下，讓電商平臺更加和諧也更加理性和包容，顯然已經(jīng)成了各大電商領(lǐng)軍者們的共鳴。
我們以過去一年酒業(yè)所發(fā)生的大事為線索，梳理回顧2015中國酒業(yè)的點點滴滴，我們不難發(fā)現(xiàn)，中國酒業(yè)正在迎來一個嶄新的發(fā)展機(jī)遇期。究竟哪些新聞事件影響了中國酒業(yè)進(jìn)程，哪些是2015年中國酒業(yè)的關(guān)鍵詞？《華夏酒報》為各位看官梳理出了2015年中國酒業(yè)十大新聞。
不得不承認(rèn)的是，2015年確實是混改之年，自上而下的政策指導(dǎo)和以點帶面的區(qū)域布局，都讓更多的行業(yè)和企業(yè)開啟了各自的混改大幕，身處其中的酒行業(yè)似乎也有了全面開花之勢。
2015年12月，老白干酒（600599）籌措的“混合所有制改革”在這個冬天最終落定。相比于老白干酒的“刀槍入庫”，動作早但效率不高的沱牌酒業(yè)混改也總算有了眉目，天洋集團(tuán)成為接盤方。2015年10月底，五糧液“混改”方案首次公布，擬定增最高募資23.34億元，推進(jìn)員工持股、經(jīng)銷商持股和引進(jìn)戰(zhàn)略投資者等事宜。
可以設(shè)想的是，經(jīng)歷了長時間的穩(wěn)定上升期和短暫的調(diào)整期后，國企在管理體制和營銷模式上的弊端都已經(jīng)暴露無遺，對貴州茅臺、五糧液等國企大佬們來說，如果不采取自內(nèi)而外徹底的混改整頓，打破舊有的格局和機(jī)制體制，就很難有機(jī)會和精力來迎接白酒行業(yè)下一輪的機(jī)會期。
對行業(yè)來說，轉(zhuǎn)折期已經(jīng)來臨，而企業(yè)彎道超車的節(jié)點不是在起點正是在轉(zhuǎn)折點上，無疑，此時空喊號子已經(jīng)毫無益處，當(dāng)率先破局的企業(yè)已經(jīng)在混改的路上甩開膀子大步邁進(jìn)的時候，他們就已經(jīng)準(zhǔn)備超車了。
2015年內(nèi)堪稱最大也是迄今為止啤酒行業(yè)領(lǐng)域規(guī)模最大的一次并購就是百威英博與南非米勒之間的這場“世紀(jì)大并購”了，全球最大啤酒廠商百威英博啤酒以每股44英鎊的價格與全球第二大啤酒制造商南非米勒公司（SABMiller）達(dá)成收購協(xié)議。這將締造市值2500億美元的超級啤酒大國。
2015年的并購趨勢除了規(guī)模大之外，還有一個較為明顯的態(tài)勢是渠道層面的并購重組開始成為行業(yè)主流，而由此帶來的影響則是流通渠道的話語權(quán)回歸，而更深次的結(jié)果就是下游開始倒閉上游，渠道的控制力開始主導(dǎo)上游廠家的產(chǎn)品策略甚至是戰(zhàn)略決策。
2015年11月，1919酒類直供與上海購酒網(wǎng)電子商務(wù)有限公司就購酒網(wǎng)整體業(yè)務(wù)達(dá)成戰(zhàn)略合并意向，并簽署協(xié)議。同月，北京糖業(yè)煙酒集團(tuán)有限公司與北京紅冶匯新控股集團(tuán)有限公司華都酒業(yè)項目合作簽約儀式在北京舉行，而來自安徽的傳統(tǒng)大商百川商貿(mào)也開始在上海、江蘇和安徽等地“跑馬圈地”……
一系列跡象表明，渠道的整合已經(jīng)不再局限于企業(yè)自身的小打小鬧，而已經(jīng)成為一種行業(yè)潮流，在這其中，握有話語權(quán)的大佬們無疑掌握了更多的主動權(quán)，更多的情況表明：渠道體系也開始出現(xiàn)集中化的態(tài)勢。
資本助力，加速酒業(yè)重構(gòu)行業(yè)
2015年，是金融資本深刻影響、重構(gòu)轉(zhuǎn)型期酒行業(yè)的一年。除了全年延續(xù)不斷的資本并購，不斷有酒企沖刺到上市企業(yè)的行列。
2015年5月28日，安徽迎駕貢酒在上海證券交易所上市。接下來，甘肅金徽酒二度IPO過會，有望沖擊白酒業(yè)第18家上市公司。2015年11月份IPO再次得以重啟，籌謀上市已久的威龍葡萄酒股份有限公司上市，A股市場上迎來第6家葡萄酒上市公司。
大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新時代，新三板也成為2015年酒類產(chǎn)業(yè)資本化的重要途徑。
2015年，有十幾家酒類相關(guān)企業(yè)在新三板掛牌，其中包括第一家登陸新三板的白酒生產(chǎn)企業(yè)九華山酒，傳統(tǒng)酒類流通領(lǐng)域第一家登陸酒商金易久大，第一家酒類包裝企業(yè)柏星龍，第一家黃酒企業(yè)咸亨股份，第一家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)伊珠股份，當(dāng)然還有老牌酒類電商公司龍頭酒仙網(wǎng)。
對于正處于轉(zhuǎn)型期的酒類產(chǎn)業(yè)資本而言，經(jīng)歷了一個“破裂”的資本泡沫期之后，讓產(chǎn)品、公司盡快地證券化是一個重要趨勢，行業(yè)“弱復(fù)蘇”下，上市、股權(quán)融資、并購仍是推動企業(yè)發(fā)展的重要方式之一。
走過2015，我們相信，2016年資本浪潮在酒業(yè)重構(gòu)中更加兇猛。
白酒的國際化之路，在2015年也走得異常持續(xù)而堅定。
由美中商業(yè)文化協(xié)會、華夏酒報社主辦的“重溫舊金山 再創(chuàng)中國夢——1915巴拿馬萬國博覽會100周年慶典”系列活動開啟了中國白酒國際化之路的新征程，此次活動也正是為了重溫中國民族產(chǎn)業(yè)的巴拿馬記憶，展現(xiàn)民族品牌百年來的輝煌歷程，探討中國民族產(chǎn)品等未來發(fā)展大計，更好地促進(jìn)民族工業(yè)的全球化進(jìn)程。
2015年恰逢“一帶一路”的最佳機(jī)遇，五糧液開始加大在國際上的推廣力度。茅臺、古井貢酒紛紛加快國際化步伐。2015年酒業(yè)國際化還有一大亮點就是9月布魯塞爾國際烈性酒大獎賽在中國的舉辦。
當(dāng)然，需要我們明了的是，白酒的國際化的意義不會在短時間內(nèi)體現(xiàn)在銷量上，而是國際上有沒有中國酒的地位，中國酒在國際上有沒有發(fā)聲。目前，白酒的國際化需要的是一種存在感和尊嚴(yán)性，需要的是國際社會對中國白酒釀造技藝和文化傳承的一種敬佩和尊重。
2015年7月11日，行業(yè)期待已久的“中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟”成立。2015年9月9日被確立為第一個“全國拒絕酒駕日”。10月16日，由中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)起并主辦的、以“理性文明、拒絕酒駕”為主題的、我國首個“全國理性飲酒日”社會公益活動在全國啟幕，確立每年10月的第三個星期五為“全國理性飲酒日”。
11月28日，由貴州省政府指導(dǎo)，貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委和遵義市政府共同承辦的貴州白酒&滴滴出行集團(tuán)營銷活動啟動儀式在北京舉行，貴州白酒與滴滴出行集團(tuán)開展以“喝貴州白酒、送滴滴代駕”為主題的營銷合作，以差異化、創(chuàng)新性、突破性的營銷合作方式，打造“貴州白酒”整體品牌形象。
2015年12月8日，以“堅守與創(chuàng)變”為主題的2015中國酒業(yè)流通峰會暨中國酒類流通協(xié)會20周年慶典在北京舉行。會議通過回顧中國酒類流通協(xié)會與酒類流通行業(yè)風(fēng)雨同舟、共同發(fā)展的20年，深入分析和研討了當(dāng)前酒行業(yè)面臨的新形勢、新挑戰(zhàn)，為酒行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了寶貴的思考。
2015年注定是中國酒業(yè)的責(zé)任之年，行業(yè)協(xié)會以理性為基石，向全社會輸出公正、尊重、文明的精神正能量，這不但是對消費者負(fù)責(zé)，也是對酒業(yè)自身負(fù)責(zé)，這是一條與責(zé)任同行的發(fā)展之路，也是酒業(yè)未來的發(fā)展方向。
2015年12月16日，“愛上煙臺葡萄酒”——煙臺葡萄酒品鑒會走進(jìn)福州，來自山東煙臺市二十家優(yōu)秀葡萄酒企業(yè)抱團(tuán)營銷，現(xiàn)場共展示了150多種葡萄酒。12月19日～20日，“世界新彩醉美煙臺”首屆煙臺產(chǎn)區(qū)新酒節(jié)舉辦。
2015年，這種以政府部門牽頭、產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)聯(lián)合參與的產(chǎn)區(qū)推介活動頗受關(guān)注。尤其是在整個酒業(yè)形勢依舊不容樂觀的當(dāng)下，企業(yè)間的抱團(tuán)取暖和政府恰到好處的政策支持，讓未來的酒業(yè)市場多了一絲希望也多了一些暖意。
根據(jù)貴州省政府統(tǒng)一部署，貴州省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會和省工商聯(lián)組織的2015“貴在健康+黔酒中國行”宣傳推介活動2015年7月28日拉開序幕。貴州省重點白酒企業(yè)奔赴山東、浙江、河南、江蘇四省，以酒為媒，開啟了一輪品牌的大傳播之勢。
一邊是政府搭臺讓企業(yè)唱戲，另一邊，則是地方政府的“政策大禮包”，2015年，四川宜賓出臺了一系列關(guān)于酒類產(chǎn)品的意見規(guī)劃。
可以預(yù)見的是，2015年之后，這種政府助推的產(chǎn)區(qū)推廣模式會逐漸發(fā)揮愈來愈重要的影響，而由此帶來的品牌傳播、合作共贏和市場推力將持續(xù)而深遠(yuǎn)地影響著產(chǎn)區(qū)和企業(yè)。
2015年8月8日，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、全國糖酒商品交易會辦公室和華夏酒報社共同發(fā)起主辦的“解碼中國酒文化——黃淮名酒行”大型采訪活動在山東花冠集團(tuán)釀酒有限公司揭開帷幕。“黃淮名酒行”啟動儀式現(xiàn)場同時成立了“中國黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟”，選舉花冠集團(tuán)釀酒有限公司董事長劉念波為聯(lián)盟首屆輪值主席，與會代表共同宣讀聯(lián)盟宣言，并聘請沈怡方、徐巖和雷原等為聯(lián)盟特邀專家顧問。
2015年10月29日，第93屆全國糖酒商品交易會在南京舉行，作為本屆全國糖酒會的壓軸大戲，由全國糖酒商品交易會辦公室、華夏酒報社、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦，華夏酒報社、中糖新世紀(jì)國際會展（北京）有限公司承辦的唯一官方主題論壇——“‘重’塑產(chǎn)區(qū)品牌，‘數(shù)’讀白酒未來”。
其中，重點提出白酒行業(yè)應(yīng)“重”塑產(chǎn)區(qū)品牌，“重”可作為兩種解釋：一是更加重視白酒產(chǎn)區(qū)化的發(fā)展思路與模式，二是要根據(jù)酒類消費的發(fā)展趨勢，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代化工具，向消費者重新詮釋白酒產(chǎn)區(qū)的內(nèi)涵。
本輪酒業(yè)調(diào)整的關(guān)鍵點著眼于酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，中國白酒產(chǎn)區(qū)要有與時俱進(jìn)的魄力與意識，主動完成白酒文化的升級換代，使傳統(tǒng)白酒文化對接現(xiàn)代，服務(wù)于消費者。白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展要著力于品牌化、產(chǎn)品化、平臺化，著眼未來，其發(fā)展將大有可為，無論是對于中國白酒進(jìn)軍國際市場，還是白酒品質(zhì)的創(chuàng)新提升，包括引導(dǎo)消費者的理性消費，選擇更具性價比優(yōu)勢的白酒產(chǎn)品，文明理性地欣賞白酒內(nèi)涵，產(chǎn)區(qū)都是白酒發(fā)展一個重要載體。
擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，酒類流通業(yè)加速整合
2015年，在轉(zhuǎn)型大浪潮下，酒業(yè)正深度擁抱互聯(lián)網(wǎng)。2015年上半年全國“兩會”期間，李克強(qiáng)總理在政府工作報告中特別提出“互聯(lián)網(wǎng)+”計劃，鼓勵傳統(tǒng)企業(yè)依托移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。
2015年7月1日，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）攜手柯萊特集團(tuán)旗下的宅客公司共同打造的“宅優(yōu)購電子商務(wù)有限公司”揭牌，作為一個F2R2C全品類平臺，“宅優(yōu)購”謀求在社區(qū)、電商等方面的移動互聯(lián)創(chuàng)新，是用互聯(lián)網(wǎng)平臺結(jié)合公司渠道優(yōu)勢，構(gòu)建的新型商業(yè)模式，它被洋河股份寄托了遠(yuǎn)大期許，未來可能是百億級企業(yè)。
2015年11月，貴州茅臺集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳表示茅臺云商擬在3年后平臺交易突破200億，茅臺電商銷售收入超過7億元，力爭三年內(nèi)獨立上市。
從其他白酒企業(yè)看，2015年是它們不斷強(qiáng)化電商戰(zhàn)略的一年，除了與淘寶、天貓、京東、中酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)等國內(nèi)電商平臺建立了緊密合作，它們還相繼沖上“雙11”平臺進(jìn)行熱銷。今年“雙11”期間，多家白酒企業(yè)天貓旗艦店均取得輝煌戰(zhàn)績。
不過，盡管互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型是傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展的大趨勢，但當(dāng)下卻并不能將之過度追捧，僅將之作為營銷手段難以收取長期效益，可把它當(dāng)作培育酒類消費氛圍的窗口，也可以借助互聯(lián)網(wǎng)思維革新，開發(fā)產(chǎn)品，提升品牌形象和服務(wù)升級。
零關(guān)稅沖擊，國產(chǎn)葡萄酒任重道遠(yuǎn)
2015年，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)效益出現(xiàn)分化，無論是生產(chǎn)領(lǐng)域還是銷售方面，以往普遍向好的態(tài)勢不見，而顯現(xiàn)出“冰火兩重天”的跡象。具有調(diào)整實力的張裕在上半年營業(yè)收入保持22%以上的增長，凈利潤增速近17%；中國食品的葡萄酒及其他酒品類產(chǎn)品實現(xiàn)營收13.09億港元，利潤1.08億港元，同比實現(xiàn)增長，其他業(yè)績扭轉(zhuǎn)的企業(yè)還有通天酒業(yè)、通葡股份和中葡股份等。而莫高股份、王朝酒業(yè)等企業(yè)則繼續(xù)呈現(xiàn)下滑趨勢。
相比國產(chǎn)酒，進(jìn)口酒在2015年表現(xiàn)得更加兇猛。隨著中國葡萄酒市場逐步走出“調(diào)整期”，進(jìn)口酒再次伺機(jī)而動，期待在中國市場上再增長。年初，隨著中國和智利10年簽訂的《中智自貿(mào)協(xié)定》生效，智利進(jìn)口葡萄酒關(guān)稅由之前的14%下降為零，致使智利酒開始長驅(qū)直進(jìn)入國內(nèi)，這幾年智利已經(jīng)成為我國進(jìn)口葡萄酒增速最快的國家。
2015年12月20日，中韓、中澳自貿(mào)協(xié)定正式生效。根據(jù)協(xié)議，自2016年1月1日開始，兩國對華出口將實施第二次降稅，關(guān)稅進(jìn)一步削減。經(jīng)過一定過渡期后，兩個協(xié)定項下絕大多數(shù)貨物最終將實現(xiàn)零關(guān)稅。
當(dāng)然，目前進(jìn)口酒的發(fā)展尚需要克服不少問題。諸如人民幣貶值帶來進(jìn)口成本上升，進(jìn)口酒較為分散的品牌、進(jìn)口商集中度低、以及電商渠道創(chuàng)新緩慢等。總體而言，2015年是葡萄酒行業(yè)“變革致遠(yuǎn)”的一年，無論消費市場初步復(fù)蘇、資本化運(yùn)作、關(guān)稅歸零、價格下行等，都深度影響著未來的格局。
在酒水行業(yè)調(diào)整期，保健酒似乎尋找了飛起來的“風(fēng)口”。2015年全國春季糖酒會期間，大量瑪咖酒、白金酒、枸杞酒、藍(lán)莓酒、滋補(bǔ)酒、全蝎酒、鹿茸酒、松茸酒等保健酒品牌出現(xiàn)，一時間竟成為糖酒會上一個熱鬧現(xiàn)象。
然而，行業(yè)卻在2015年遭遇了“偉哥門”。2015年7月31日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布一份題為《關(guān)于51家保健酒、配制酒企業(yè)69種產(chǎn)品違法添加行為的通告》稱，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)51家企業(yè)在69種保健酒、配制酒中違法添加了西地那非（俗稱“偉哥”的藥品成分）等化學(xué)物質(zhì)，并在產(chǎn)品名稱、標(biāo)識、標(biāo)簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能，隨后有19家企業(yè)被刑偵。
2015年，本準(zhǔn)備借助國企改革之風(fēng)進(jìn)行“混改”的海南椰島，并未順利進(jìn)行，公司重大資產(chǎn)重組失敗，引入海南建桐為第一大股東暫時沒有下文，公司原第二大股東東方財智及其一致行動人已經(jīng)通過增持，超越國資公司成為海南椰島的第一大股東等，又遭遇“偉哥門”，這家有著近80年歷史的國又股份上市企業(yè)，遲遲未能聚焦主業(yè)壯大保健酒業(yè)務(wù)，半年報業(yè)績繼續(xù)下滑……
2015年10月1日，號稱“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》正式實施。新《食品安全法》在增加罰款額度，提高處罰力度同時，特別提及保健食品標(biāo)簽不得涉及防病治療功能，從而引導(dǎo)公眾理性消費，保障消費者的合法權(quán)益。
除了政策規(guī)范，行業(yè)組織了加強(qiáng)自律建設(shè)的活動。
2015年10月28日，中國保健酒行業(yè)高峰論壇暨健康飲酒中國行公益活動啟動儀式在南京舉行。在中國酒業(yè)協(xié)會、中國保健酒聯(lián)盟倡導(dǎo)下，勁牌、致中和、五糧液保健酒、海南椰島、杏花村竹葉青酒、冠生園華佗釀酒、古嶺龍集團(tuán)、順德酒廠、養(yǎng)生酒業(yè)、吉林吉春制藥等國內(nèi)重要保健酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人共同發(fā)布《中國保健酒行業(yè)共同宣言》。
作為酒產(chǎn)業(yè)的一個細(xì)分行業(yè)，保健酒產(chǎn)品獨具特性，但當(dāng)前產(chǎn)業(yè)“散、小、亂”的發(fā)展模式無法適應(yīng)轉(zhuǎn)型需求。近年來，保健酒行業(yè)雖迎來發(fā)展機(jī)遇，但產(chǎn)業(yè)還缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和有序的競爭環(huán)境，已是行業(yè)潛在危機(jī)，為了迎接消費大時代，保健酒行業(yè)必須實現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，轉(zhuǎn)型發(fā)展。
下一步，保健酒行業(yè)還應(yīng)該深入研究構(gòu)建保健酒健康理性消費文化體系和保健酒消費大時代的文化支撐點，成功解決了這些問題，保健酒方可突圍。
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