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“我們都在努力奔跑，我們都是追夢人”。在“高質(zhì)量發(fā)展”大旗的感召下，山東景陽岡酒廠有限公司“不拘泥于一時得失，不計(jì)較于短期的數(shù)據(jù)”，聚精會神搞生產(chǎn)，一心一意創(chuàng)品牌，全體員工擼起袖子加油干，澆灌起“景陽岡”這朵千年傳承的品牌之花。

在品牌集中度加強(qiáng)，全國名酒進(jìn)行渠道下沉的今天，區(qū)域酒企愈發(fā)聚焦“質(zhì)量”與“品牌”的辯證關(guān)系。因?yàn)椋|(zhì)量是產(chǎn)品通往市場的唯一通行證，也是企業(yè)“名牌戰(zhàn)略”實(shí)施過程中最重要的環(huán)節(jié)，通過提高產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)名牌，利用名牌闖市場，是酒企發(fā)展的必由之路。

為此，山東景陽岡酒廠有限公司咬住“質(zhì)量興廠”不放松。自2015年以來，山東景陽岡酒廠有限公司積極適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)，全面實(shí)施“質(zhì)量興廠”戰(zhàn)略，編制了未來十年景陽岡白酒質(zhì)量興廠工程實(shí)施大綱，細(xì)化產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施細(xì)則。

與此同時，企業(yè)還取得了《質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書》、《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證證書》、《環(huán)境管理體系認(rèn)證證書》、《職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書》，有效運(yùn)行“質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全”四大管理體系，保障了全過程的產(chǎn)品質(zhì)量控制。

無論行業(yè)風(fēng)云如何變幻，山東景陽岡酒廠有限公司始終堅(jiān)守主業(yè)，心無旁騖釀好酒。自1950年建廠以來，景陽岡人幾十年如一日，恪守“人淳酒純”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“先做人，后釀酒；做好人，釀好酒”的企業(yè)理念。

如今，山東景陽岡酒廠有限公司不僅擁有了年產(chǎn)萬噸糧食酒的生產(chǎn)能力，而且確立了以醬香賴茆系列、兼香陳釀系列、濃香壹號系列、透瓶系列、巴鐵系列及陳年酒莊封藏酒為主導(dǎo)的產(chǎn)品戰(zhàn)略體系，使產(chǎn)品線更加清晰，產(chǎn)品美譽(yù)度不斷提升，從而贏得了業(yè)界的贊譽(yù)及消費(fèi)者的認(rèn)可。

與釀酒大師同行，與科研發(fā)展同步。山東景陽岡酒廠有限公司為追上不斷創(chuàng)新、變化的市場節(jié)奏，努力培育發(fā)展的新動能，挖掘未來的潛在需求，山東景陽岡酒廠有限公司主動問計(jì)專家，聘請中國釀酒大師、國家白酒專家委員會委員孫慶文先生為企業(yè)技術(shù)總顧問，對景陽岡產(chǎn)品進(jìn)行全面的質(zhì)量管理、把脈提升。公司還相繼建立了山東大學(xué)重點(diǎn)文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目研究基地、山東省食品工業(yè)發(fā)酵研究設(shè)計(jì)院科研基地、聊城大學(xué)質(zhì)量學(xué)院質(zhì)量文化研究基地、山東師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院教學(xué)實(shí)踐基地、齊魯工業(yè)大學(xué)大學(xué)生就業(yè)實(shí)習(xí)與創(chuàng)業(yè)教育基地，為企業(yè)未來的縱深發(fā)展儲備“智能庫”。

金杯銀杯不如消費(fèi)者的口碑。

近年來，山東景陽岡酒廠有限公司始終堅(jiān)守初心，緊緊抓住產(chǎn)品質(zhì)量這個牛鼻子，讓科技照耀品牌前行，滿足消費(fèi)者多元化需求的同時，也獲得了業(yè)界的普遍贊譽(yù)，贏得了系列榮譽(yù)。2002，年景陽岡酒被中國商業(yè)聯(lián)合會評為“中國名牌商品”；2011年，景陽岡酒被省商務(wù)廳認(rèn)定為“山東老字號”；2013年，景陽岡陳釀傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；2015年，景陽岡酒被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”；2016年，景陽岡酒在山東省同行業(yè)中首個被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”。2017年8月，企業(yè)被中國酒類流通協(xié)會認(rèn)定為“國家級放心酒工程示范企業(yè)”，2017年11月，景陽岡酒被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

提高質(zhì)量與創(chuàng)立名牌從來都不是割裂的，而是互為成就，相得益彰。

山東景陽岡酒廠有限公司董事長趙傳新表示，“2019年，山東景陽岡酒廠有限公司將全面深化管理，深化制度，深化標(biāo)準(zhǔn)，深化流程，在高質(zhì)量發(fā)展的路途中不斷把各項(xiàng)工作做到極致，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，推動企業(yè)切實(shí)實(shí)現(xiàn)‘由制造向創(chuàng)造轉(zhuǎn)變，由速度向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，由產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)變’。”
 

復(fù)窖賴茆咱老百姓的健康酒

當(dāng)下，隨著“新興中產(chǎn)階層”健康消費(fèi)理念的崛起，白酒產(chǎn)品的消費(fèi)理念和消費(fèi)能力、消費(fèi)意愿均發(fā)生了升級，消費(fèi)理念由“有的喝”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;喝少一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)”，尤其在圈層社交和有效社交氛圍的加持下，“挑名牌喝”“選優(yōu)品喝”的觀念早已在“新興中產(chǎn)階層”乃至大眾消費(fèi)者中蔓延。

站在新時代的歷史起點(diǎn)，邁入中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、中國社會奔向小康的新階段，讓醬香型白酒的未來充滿了想象的空間。因?yàn)椋u香型白酒是中國白酒里相對健康的香型品類；醬香型白酒堅(jiān)守了傳統(tǒng)的釀造工藝，是實(shí)實(shí)在在的純糧固態(tài)糧食酒；醬香型白酒復(fù)雜的釀造工藝決定了醬香型白酒風(fēng)味的復(fù)雜性；醬香型白酒對釀酒原料要求較高，以支鏈淀粉為主耍物質(zhì)結(jié)構(gòu)的糯高粱是最佳原料。綜合這幾個核心要素，決定了醬香型白酒產(chǎn)量小、成本貴、品質(zhì)高。而醬香型白酒相對健康的品質(zhì)基因恰恰符合消費(fèi)升級下消費(fèi)人群對白酒高品質(zhì)的趨勢和要求。

市場呼喚優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒。從1986年開始，作為北派醬香的代表——景陽岡賴茆酒的生產(chǎn)從未間斷，這不僅保證了賴茆老酒的儲量，也奠定了賴茆酒的品質(zhì)基礎(chǔ)。景陽岡賴茆酒的生產(chǎn)，始終嚴(yán)格遵循十大工藝特點(diǎn)，即“一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、三種復(fù)合香（焦、醬、藥）、四十天高溫發(fā)酵制曲、端午前后踩曲、六個月存曲、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮、遵循十個工藝要求（四高、 三長、 兩大、一多。四高是指：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒；三長是指：生產(chǎn)周期長、貯存時間長、復(fù)窖時間長；兩大是指：用曲量大、用藥材量大；一多是指：多輪次發(fā)酵取酒）。”

特別需要指出的是，景陽岡賴茆酒采用獨(dú)特的復(fù)窖工藝，即“用140種中草藥”封藏于陶壇四周，使其與中藥分子相互滲透，生產(chǎn)的醬香酒具有焦香、醬香和藥香復(fù)雜而協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣，以醬香為主，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，空杯留香持久的典型風(fēng)格，有很好的保健功效。而復(fù)窖賴茆延長了復(fù)窖時間，形成了醬香和藥香，復(fù)雜而協(xié)調(diào)的復(fù)合香氣，酒體豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩，濃郁的醬香、淡雅的藥香，飲后舒暢。可以說，該產(chǎn)品具有高品質(zhì)的內(nèi)涵、親民的面孔，貼近百姓，值得品鑒。

為了方便購買，復(fù)窖賴茆不僅在傳統(tǒng)終端可以買得到，在天貓、京東等線上平臺也均有銷售，廠家直營，值得信賴。
 

景陽岡酒源于《水滸傳》， 成于《金瓶梅》
 

景陽岡因中國古典文學(xué)名著《水滸》、《金瓶梅》成功地描寫了武松打虎的故事而名揚(yáng)天下。

據(jù)史書地志記載和專家學(xué)者考證，景陽岡今屬山東省陽谷縣張秋鎮(zhèn)。

景陽岡處于黃河下游齊魯大地西部，恰是中華民族發(fā)源地的重要地區(qū)。

1996年考古工作者在景陽岡一帶，成功地發(fā)掘出距今4500年前的龍山文化古城遺址，古城占地35萬平方米，幾乎與《水滸》描寫的景陽岡完全重迭，不僅城墻歷歷可見，而且城中還有臺基、墓葬等，出土文物中陶和黑陶制做的樽、杯等酒器頗多。如此規(guī)模的城池座落于此，可知當(dāng)年經(jīng)濟(jì)文化之繁盛，飲酒已經(jīng)盛行。

黃河60多次決口泛濫和歷代的兵火戰(zhàn)亂，使常年的繁華城池淹埋地下，使這里變成草木叢生、野獸出沒的景陽岡也是可信的。至今還挺立在景陽岡的宋代石碑上書“武松打虎處”，便是確鑿的見證。

“才高八斗”、“七步成詩”的魏國詩人曹植，曾被封于景陽岡以東二十公里的魚山一帶，在這里游獵，飲酒賦詩，留下大量詠酒杰作。

在經(jīng)濟(jì)文化空前繁榮的唐宋時期，景陽岡所在的張秋鎮(zhèn)，酒坊已達(dá)七十多家，武松途經(jīng)此地能喝上“透瓶香”這樣的好酒，也在情理之中。

《水滸》中李逵坐衙的壽張鎮(zhèn)，今是陽谷縣一個鎮(zhèn)。水泊梁山便在其南部，自唐宋至清末，一直屬壽張版圖。《壽張縣志》有一首描寫這一帶民間飲酒的詩云：“終日朔風(fēng)吹玉樹，連朝寒霧落瓊花。南鄰閉戶書為枕，北里圍爐酒當(dāng)茶。”豪飲之風(fēng)，酷似《水滸》。

兩部古典文學(xué)名著，一個神威過人的打虎英雄，造就了獨(dú)具特色的景陽岡酒文化，景陽岡美酒，源于《水滸傳》，成于《金瓶梅》。

上下數(shù)千年，縱橫八萬里。人間事千姿百態(tài)，酒文化萬般變化。景陽岡酒文化既不同于暗藏殺機(jī)的鴻門宴，也不同于曹植的煮酒論英雄，既不同于斗酒詩百篇文人才子式的借酒抒懷，也不同于交友結(jié)盟的推杯換盞；既不同于慶功行賞的宴會，更不同于迎來送往的禮儀——景陽岡酒文化是飽含豪放和無畏、充滿人情味、真正的英雄酒文化。無拘無束，開懷暢飲，坦露心胸說話，光明磊落做人，而在兇暴的猛虎面前，又能借助酒的威力奮力拼搏、勇往直前。景陽岡酒文化是給人以陽剛之氣和正義感的酒文化，是最能給人信心和勇氣、最能體現(xiàn)人生價值的酒文化。